Otthon » recept » Grill, grillsütő » Grillezett zöldségek és gyümölcsök
 

Grillezett gyümölcs- és zöldségreceptek


A piknikezők fotókkal illusztrált receptgyűjteményünk segítségével zöldségeket és gyümölcsöket grillezhetnek, hogy változatosabbá tegyék étlapjukat. Ezek a receptek megtanítják, hogyan grillezheted a sült zöldségeket hús vagy hal mellett, valamint hogyan készíthetsz el kukoricát, banánt, almát, padlizsánt, paprikát és paradicsomot külön ételként, akár nyílt tűzön, akár alufóliában. Tippeket adunk arra is, hogy milyen zöldségeket és gyümölcsöket válassz, hogyan vágd fel őket, és milyen szószokkal tálald őket. Séfjeink titkainak elsajátításával megtanulhatod, hogyan grillezhetsz zöldségeket otthon, így bármikor ízletes lakomában lehet részed, akárcsak egy kempingezésen.




Szerző:
Grillezett gombás szendvicsekMegtekintések: 2646

A portobello gomba tökéletes húspótló vegetáriánus szendvicsekhez. Nagy, vastag és húsos kalapja van, körülbelül egy húspogácsa méretű. Ebben a receptben az extra íz és aroma érdekében...

Portobello gomba, salátaparadicsom, vöröshagyma, saláta, balzsamecet, bazsalikom, kakukkfű...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 246
Szerző:
Indiai stílusú zöldséges csicseriborsóburger uborkás-joghurtos szósszalMegtekintések: 1 194

A hagyományos vegetáriánus burgerpogácsák egy új változatáért próbáld ki ezt a receptet, amely az édes tököt egy ízletes curryvel párosítja. Tartalmas csicseriborsó és...

Cukkini, kaliforniai paprika, csicseriborsó, sütőtökpüré, curry, garam masala, őrölt cayenne bors, őrölt gyömbér, uborka, menta, lime héja, raita szósz, joghurt...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - az étterem társtulajdonosa
Bruschetta sült spárgával, kecskesajttal és aszalt paradicsommalMegtekintések: 993

Jeff Mauro pirított olasz kenyérrel, kecskesajttal, olajban sült aszalt paradicsommal és grillezett spárgával készíti tavaszi bruschettáját, balzsamecettel meglocsolva. Ecet helyett...

Kovászos kenyér, kecskesajt, pirítós, aszalt paradicsom, spárga, fokhagyma...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 327
Bruschetta ricottával, sült padlizsánnal és paradicsommalMegtekintések: 2419

Ezek a bruschetták egyedi és kifinomult pirítósok. Ízletes, fokhagymával bedörzsölt pirított kenyér, krémes ricotta, édes mézes sült paradicsom és füstös padlizsán...

Padlizsán, koktélparadicsom, fehér kenyér, pirítós, ricotta sajt, fokhagyma, bazsalikom, balzsamecet, méz...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 10 Kalóriatartalom: 239
Szerző: - szakács
Fasírt "amink van" sült fokhagymávalMegtekintések: 1928
Recept tartalma:

Ennek a sokoldalú húsgombóc receptnek nincsenek szigorú hozzávaló szabályai, így bármit felhasználhatsz, ami kéznél van: bármilyen húst, fűszereket, piros, sárga vagy fehér hagymát...

Darált sertéshús, darált marhahús, zsemlemorzsa, ketchup, worcestershire szósz, sherryecet, őrölt cayenne bors, paprika, Old Bay fűszerkeverék, kolbász, fokhagyma...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 745
Szerző: - kulináris író
Saláta sült marhahússal, gombával és zöldbabbalMegtekintések: 1826

A balzsamecetes pác kettős célt szolgál: puhítja a meglehetősen sovány oldalas steaket, és finom ízt kölcsönöz neki. A portobello gomba gazdag ízével...

Marhahús, portobello gomba, balzsamecet, narancslé, dijoni mustár, zöldbab, spenót, koktélparadicsom, vöröshagyma...
Idő: 1 óra 55 perc (beleértve a pácolás idejét is) Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 410
Szerző: - kulináris író
Tacos ranch csirkével, babbal és salsával egy taco bárhozMegtekintések: 1275

Ahelyett, hogy tömegnek készítenénk a tacókat, Ree Drummond egy taco bár létrehozását javasolja, ahol az összes hozzávalót egyenként kirakják az asztalra, és a vendégek azt tehetnek a tortillákra, amit csak szeretnének...

Tarkabab, tortilla, csirkemell, salsa, kaliforniai paprika, mangó, paradicsom, chilipor, kömény, avokádó...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Szerző:
Grillezett mézes mázas csirkecombok padlizsános-mangós salátávalMegtekintések: 1648

A tökéletesen grillezett csirkecombok vibráló jamaicai ízekkel teltek, pikáns jerk pasztával, lime-mal és mézzel átitatva. Tálaljuk meleg grillezett padlizsánsalátával és...

Csirkecomb, szójaszósz, méz, barbecue szósz, mangó, padlizsán, bazsalikom, jerk fűszerkeverék...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 762
Szerző:
Pulyka teriyaki és ananászos hamburgerekMegtekintések: 1086

Ha nincsenek friss zöldségeid a hamburgeredhez, készítsd el őket hawaii stílusban konzerv ananásszal! Használhatsz ananászkarikákat vagy a konzerv levét is. Keverd össze teriyaki szósszal, és...

darált pulykahús, ananász, gyömbérgyökér, cheddar sajt, szezámos zsemle...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 474
Szerző:
Grillezett, sós lében sült csirke őszibarackos, mentás és rukkolás salátávalMegtekintések: 502

Az édes páclében készült tea gyönyörű színt ad a kész csirkének, ízt ad neki, nagyon szaftossá teszi, és kellemes édes utóízt hagy maga után. A csirkét közvetett lángon sütik, így...

csirkecomb, őszibarack, citrom, rukkola, menta...
Idő: 8 óra 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 839
Szerző: - szakács
Surf and Turf: garnélarák, steak és grillezett zöldségekMegtekintések: 1297

Ha kifinomult, éttermi stílusú vacsorára vágysz otthon, érdemes megfontolni a szörfös és gyepfogásokat. A vörös húsok és a tenger gyümölcsei ilyen kombinációja mindig luxusnak és...

Marhahús, garnélarák, fresnói paprika, kukorica, cukkini, vöröshagyma, paradicsom, borecet...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 2 Kalóriatartalom: 1602
Szerző:
Marhahúsos és garnélás kebab bourbon teriyaki szószbanMegtekintések: 664

A következő pikniken vagy kerti grillpartin lepd meg vendégeidet ezekkel az egyedi, hullámos-turmixos kebabokkal. A puha steakeket és a jumbo garnélákat grillezik...

Marhahús, garnélarák, szójaszósz, méz, gyömbérgyökér, szezámmag, narancs, bourbon...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 413
Szerző:
Grillezett oldalas steak garnélával és római salátávalMegtekintések: 710
Recept tartalma:

Ennek a steaknek a páratlan ízét a fűszeres sörpác és természetesen a szabadtéri grillsütő adja. Pácold be a húst egy éjszakán át, hogy a steak megpuhuljon, majd grillezd...

Marhahús, gyömbérgyökér, barna cukor, garnélarák, babérlevél, citromlé, saláta, paradicsom, vöröshagyma, dijoni mustár...
Idő: 8 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző:
Grillezett őszibaracksaláta grapefruitöntettelMegtekintések: 683

Az édes őszibarackok még finomabbak, ha grillezve enyhén karamellizálódnak. Forgasd meg őket pikáns rukkolával és lédús grapefruittal, majd önts rá édes-savanykás grapefruit vinaigrette-et...

őszibarack, grapefruit, szőlőmagolaj, rukkola...
Idő: 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 175
Szerző:
Cajun stílusú grillezett vajas kukoricaMegtekintések: 785

Ha igazán élvezni szeretnéd a grillezett kukoricát, a legjobb, ha kültéri grillen sütöd meg, hogy kellemes füstös ízt adj a fűszereknek. Készíts kényelmes fogantyúkat minden csőre a levelek segítségével...

kukorica, citromlé, kaliforniai paprika, zeller, cajun fűszerkeverék...
Idő: 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 298
Szerző:
Gyors marhahús kebab ananásszalMegtekintések: 441

A puha marhaszegy gyorsan elkészül, és tökéletes kebabhoz. A húst és az ananászt vágd egyenlő méretű kockákra, pácold be narancslében mézzel és fűszerekkel, majd...

marhahús, ananász, narancslé, curry, méz, rizs...
Idő: 2 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 661
Szerző:
Grillezett csirke borsmártásbanMegtekintések: 635
Recept tartalma:

Ez a csirke a házi készítésű édes-csípős paprikamártásnak köszönheti csodálatos ízét, amely tálaláskor pácként, mázként és mártogatósként is szolgál. Grillezd meg a pácolt csirkét...

Csirkecomb, vöröshagyma, chili paprika, koktélparadicsom, kaliforniai paprika, almaecet, barna cukor...
Idő: 2 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 690
Szerző:
Garnélarák, kukorica és bab salátaMegtekintések: 646

Ez a garnélarákból, kukoricából és feketebabból készült saláta egyszerű köret lenne, ha nem grilleznék. A grillezett garnélarák és a feketített kukorica adja meg a gazdag, telt ízt.

garnélarák, kukorica, fekete bab, limelé, koriander...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 292
Szerző:
Cobb tésztasaláta grillezett kukoricávalMegtekintések: 538
Recept tartalma:

Ez az étel a Cobb-saláta legjobb tulajdonságait ötvözi: csirkét, szalonnát, kukoricát és sajtot. Tartalmaz továbbá egy kiadós tésztalapot aszalt paradicsommal és avokádóöntettel. Grillezd a kukoricát és a csirkét...

Csirkemell, farfalle tészta, aszalt paradicsom, avokádó, kéksajt, paprika, tojás, kukorica, bacon...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 904
Szerző:
Grillezett londoni steak portobello gombávalMegtekintések: 415

Ennek a steaknek a hihetetlen ízét a fűszeres pác adja, amelyben grillezés előtt több órán át pácolódik. Adjon egy keveset ebből az ízből a gombás vajhoz, és tálalja...

Marhahús, portobello gomba, citrom, koriander, gyömbér, halszósz...
Idő: 8 óra 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 565
Szerző:
Krémes grillezett spárgaleves sajtos pirítóssalMegtekintések: 663
Recept tartalma:

A leveshez való spárga és újhagyma sütőben is süthető, de a szabadban grillezve egyedi, füstös ízt kölcsönöznek nekik, ami különlegessé teszi ezt az ételt. A levest joghurttal meglocsolva tálaljuk...

Spárga, újhagyma, pirítós, sajt, chiliszósz, baracklekvár, citrom, joghurt...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 674
Szerző:
Könnyű grillezett karfiol Pop-Pop szósszalMegtekintések: 1 222
Recept tartalma:

Valójában a karfiolt grillen vagy sütőben is el lehet készíteni – mindegy, mert a legfontosabb dolog, amitől olyan ízletes, a szósz! Majonézzel készült és...

karfiol, paprika, méz, chiliszósz, újhagyma, citrom...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 166
Szerző:
Egyszerű zöld gazpacho sült zöldségekkelMegtekintések: 654
Recept tartalma:

Ez a gazpacho paradicsommal, újhagymával és cukkinivel készül. Turmixolás előtt grillezd a zöldségeket, amíg meg nem feketednek, ami mélyebb,...

cukkini, paradicsom, újhagyma, uborka, bazsalikom, joghurt, méz...
Idő: 4 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 166
Szerző:
Kukoricakása grillezett zöldségekkel és sajttalMegtekintések: 495
Recept tartalma:

A grillezett zöldségek, egy csipetnyi marhahúsleves alap és a rengeteg ragacsos sajt egyedi ízt kölcsönöz ennek a kukoricás zabkásának. Grillezzünk vagy süssünk jalapeño paprikát, zöldpaprikát és...

kukoricadara, tejszín, sajt, édeshagyma, chili paprika...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 532
Szerző:
Grillezett töltött tintahalMegtekintések: 625

Elegáns előétel, grillezett egész tintahal, darált garnélarákkal, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával töltve. A tintahalat gyorsan elkészíthető sült paprikából és...

tintahal, garnélarák, póréhagyma, kaliforniai paprika, kapribogyó, tárkony, zsemlemorzsa...
Idő: 3 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 24
Cukkini virág előételMegtekintések: 340

A vékony és puha cukkinirózsák tökéletesek a bő olajban sütéshez. Zsemlemorzsába forgatva szuper ropogósak és finomak lesznek. Töltsd meg őket citromos-fűszeres ricottás töltelékkel, forgasd meg...

ricotta sajt, citromhéj...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 376
Egészséges grillezett ételek

Egészséges grillezett ételek

Grillezzen finom és egészséges ételeket. A csirke szaftos tésztával, a lazacnyársak és a szilva bogyós gyümölcsökkel fóliában csak a kezdet.

Szerző:
Utcai kukoricaMegtekintések: 639
Recept tartalma:

A grillezett kukorica népszerű utcai nasi Mexikóban. Az utcai árusok a kukoricát a standjaikon árulják, bőségesen fűszerkeverékkel ízesítve és sajttal megszórva. Ez a recept egy...

Kukorica, guajillo paprika, cotija sajt, limelé, fekete bors, koriander, fahéj...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 16 Kalóriatartalom: 244
50 vegetáriánus recept, amit mindenki imádni fog

50 vegetáriánus recept, amit mindenki imádni fog

Az, hogy nem eszel húst, nem jelenti azt, hogy le kell mondanod róla. Íme néhány egyszerű recept laktató és finom zöldséges ételekhez, amelyeket élvezhetsz.

Szerző:
Préselt steak és tormás szendvicsMegtekintések: 525

A hagyományos steakhouse vacsora összes legnépszerűbb hozzávalóját egyetlen kiadós szendvicsbe sűrítették. A torma-mustáros krém kellemesen pikáns ízt kölcsönöz a marhahúsnak, míg a bébi rukkola...

Marhahús, teljes kiőrlésű mustár, krémes torma, vöröshagyma, paradicsom, rukkola...
Idő: 4 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 444
Szerző:
Grillezett zöldségsaláta steakkelMegtekintések: 757
Recept tartalma:

Ez a kiadós saláta grillezett zöldséges ratatouille-t és friss zöldségeket kombinál egy pikáns balzsamecetes vinaigrette-ben, amely egyben pácként is szolgál a steakhez.

Marhahús, padlizsán, kaliforniai paprika, sárga cukkini, koktélparadicsom, salátakeverék, balzsamecet, dijoni mustár...
Idő: 8 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 439
Szerző:
Steak és Chop BurgerMegtekintések: 918

Ha nem csak egy hamburgerre vágysz, ízesítsd a darált marhahúst Lawry fokhagymás-tört feketeborsos pácjával. Grillezd meg a húspogácsákat, és tálald őket zsemlében...

Darált marhahús, portobello gomba, kaliforniai paprika, szezámmagos zsemle, Monterey Jack sajt...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző:
Steak tacos kimchivel és csípős majonézzelMegtekintések: 463

Készítsd el ezeket a koreai barbecue ihlette tacókat. A kukoricatortillákat grillezett steakkel, ropogós körte- és kimchisalátával, puha zöldségekkel, sült újhagymával és csípős...

Marhahús, taco, kimchi, chilipaszta, körte, salátakeverék...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 643
Szerző:
Steak fajitas guacamole-valMegtekintések: 405

Ha egy laza vacsorát tervezel a barátaiddal, a fajitas a tökéletes csemege. Finomak, kicsit egzotikusak, és egy saját összeállítható formátumuk van, amit sokan szeretnek: te teríted el...

Marhahús, tortilla, kaliforniai paprika, narancslé, koriander, kömény, őrölt cayenne bors, guacamole szósz, avokádó...
Idő: 2 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 999
Szerző:
Trópusi teaMegtekintések: 614

A csillaggyümölcs szeletek kellemesen felfrissítik a nyári jeges teádat gyümölcsös fanyarságukkal, és csillag alakú díszítést adnak. Értékes C-vitaminforrások is, ami egészségesebbé teszi a teádat. Ha elkészíted az italt...

karambola...
Idő: 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző:
Rántotta zöldpaprikával és sajttal a tábortűzönMegtekintések: 413

Nincs okod megtagadni magadtól egy finom rántottát paprikával és sajttal reggelire, még akkor sem, ha túrázol. És a legegyszerűbben krumpliraguban készítheted el! Készítsd elő otthon a gumókat, majd töltsd meg őket az ösvényen...

tojás, kaliforniai paprika, sajt, krumpli, tejszín...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 332
Szerző:
Orzo saláta rukkolával, kukoricával és koktélparadicsommalMegtekintések: 816

Ennek a salátának a szépsége abban rejlik, hogy könnyen elkészíthető előre és nagyobb társaságnak is tálalható, ráadásul mindössze fél óra alatt elkészül. Főzd meg az orzo tésztát a csomagoláson található utasítások szerint,...

orzo tészta, kukorica, koktélparadicsom, rukkola...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 447
Szerző:
Grillezett muszakaMegtekintések: 787

A grillezett, aromás görög muszaka még ízletesebb és aromásabb, mint a sütőben sült. Padlizsánrétegek, gazdag húsmártás és bársonyos besamel pecorino sajttal sütve...

Darált marhahús, padlizsán, vörösbor, paradicsom, babérlevél, fahéj, oregánó...
Idő: 1 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 718
Szerző:
Grillezett kukoricasaláta paradicsommalMegtekintések: 513

Faszenen grillezett, füstös ízű csemegekukorica, édes koktélparadicsommal, puha avokádóval és egy csipetnyi csípős paprikával – tökéletes nyári saláta grillezett húsokhoz. A kukoricát...

kukorica, koktélparadicsom, avokádó, limelé, jalapeno paprika, újhagyma, koriander...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 295
Szerző:
Grillezett csirkés tacos salátávalMegtekintések: 497

A taco-kban használt csirkemellek bőr és csont nélküliek, így lédús és ízletes csirkét kapunk. Fűszeres limelében pácolják őket, és fanyar grillezett tomatillóval tálalják. A...

Csirkemell, római saláta, limelé, tortilla chips, tomatillos, queso fresco sajt, chipotle paprika adobo szószban...
Idő: 2 óra 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 365
Szerző:
Guacamole grillezett ananásszalMegtekintések: 386

A recept sztárja a grillezett ananász. A bőségesen chilivel ízesített guacamole trópusi édességgel és füstös jegyekkel ruházódik fel, ami kiemeli az előétel ízét.

Ananász, limelé, guacamole szósz, avokádó, fresco paprika...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 219
Szerző:
Grillezett görögdinnyesaláta édes és savanykás vinaigrette-telMegtekintések: 575
Recept tartalma:

Ez a kiadós saláta édes-savanyú mézes vinaigrette öntettel grillezett görögdinnyéből készül, melyet gyönyörűen kiegészít a lédús, borsos rukkola, a krémes kéksajtdarabok, a friss...

Rukkola, eper, méz, limelé, pekándió, áfonya, kéksajt, görögdinnye, mogyoróhagyma...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 509
Szerző:
Grillezett lazac garam masala fűszerekkelMegtekintések: 708

Tökéletesen grillezzük a lazacot, adjunk hozzá citromot és naan kenyeret, és tálaljuk lédús, ropogós paradicsom-uborkasalátával. A garam masala, számos indiai étel elengedhetetlen fűszere...

Lazac, paradicsom, uborka, édes hagyma, gyömbér, avokádó, citrom, naan kenyér, garam masala...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 500
Szerző:
Grillezett lazacos tacosMegtekintések: 540

Ez a recept tökéletes egy nyári kerti grillpartihoz. A lazacfiléket néhány percig pácoljuk limelében, olívaolajban, köményben és fokhagymában, majd grillezzük és tálaljuk...

Lazac, kaliforniai paprika, fokhagymapor, kömény, queso fresco sajt, avokádó, vöröshagyma, lime...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 Kalóriatartalom: 468
Szerző:
Nyári gnocchi kukoricaszószbanMegtekintések: 427

Ennek az ételnek a sztárja az édes nyári kukorica, amelyből sima, krémes szószt készítenek, valamint frissítő feltétként csípős fresnói paprikát és fűszernövényeket. Füstös íz hozzáadásához süssük...

Kukorica, gnocchi, fresnói paprika, póréhagyma, bazsalikom, almaecet, kurkuma, koriander...
Idő: 1 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 469

Vissza Előre
Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei