Fehérbab leves baconnel
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
Krémes fehérbab leves receptje sült szalonnával és mogyoróhagymával, tejszínnel összeturmixolva. Kecskesajttal megszórt krutonnal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csík apróra vágott szalonna
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál (15 g) sótlan vaj
- 2 finomra vágott mogyoróhagyma
- 850 g konzerv fehérbab, előmosva és megszárítva
- 6 apróra vágott zsályalevél
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 3 csésze sótlan csirkehúsleves
- 1/2 csésze tejszín
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika
- Durva só
- 3 szelet pirított kenyér
- 55 g kecskesajt, szobahőmérsékleten
- Frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, szalonna, mogyoróhagyma, zsálya, fokhagyma, krém, őrölt pirospaprika, fehér kenyér, kecskesajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb, vastag aljú lábasban pirítsd a szalonnát 3 percig, vagy amíg félig megpuhul. Add hozzá az olívaolajat és a vajat, és párold a mogyoróhagymát 6 percig, vagy amíg megpuhulnak. Add hozzá a babot, a zsályát, a fokhagymát és a húslevest, forrald fel a keveréket, majd főzd további 15 percig.
- Öntsd a kapott keveréket egy turmixgépbe vagy aprítógépbe, három egyenlő részre osztva, és turmixold simára (vigyázz, mert a forró folyadék kifröccsenhet a turmixgépből turmixolás közben). Öntsd vissza a pépesített levest a lábasba, add hozzá a tejszínt, a pirospaprika-pelyhet és a sót ízlés szerint. Hagyd a levest a tűzhelyen melegen tartani.
- Kenj vastag réteg kecskesajtot egy pirított kenyérre, és vágd 2 cm vastag krutonokra. A levest lapos poharakban tálald, szórd meg kecskesajtos krutonokkal, és szórd meg fekete borssal.
Kategóriák:
recept / Előételek / Levesek / Krémes levesek / Krémlevesek / Ted Allen
Hasonló receptek
