Harissa szósz (recept)
Szavazatok: 27
Idő: --
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6-8 evőkanál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6-8 evőkanál
Harissa szósz (recept) - részletes főzési recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csésze szárított piros chili paprika
- 1/4 csésze apróra vágott fokhagyma
- Tengeri só ízlés szerint
- 3/4 csésze olíva- vagy növényi olaj
- 1 csésze koriander
- 1 evőkanál kömény
- 3 csésze paradicsompüré
- 1/2 csésze petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chili paprika, fokhagyma, kömény, koriander, paradicsompüré, petrezselyem, őrölt pirospaprika, harissa szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Áztasd a pirospaprikát egy nagy tál forró, forrásban lévő vízben 40 percig. Ezután szűrd le.
- A köményt és a koriandert közepes lángon pirítsuk meg egy serpenyőben körülbelül 2 percig, majd hagyjuk kihűlni, és őröljük meg egy kávédarálóban.
- Keverjük össze a borsot, az őrölt köményt és a koriandert, a fokhagymát, a növényi olajat, a paradicsompürét, a petrezselymet egy turmixgépben, ízlés szerint adjunk hozzá sót.
- Harissa szósz hűtőszekrényben 3 hétig tárolható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
