Banános cupcakesek Nutellás töltelékkel és mogyoróvajas mázzal

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 cupcake

Ezek a muffinok minden tekintetben tökéletesek, a folyós töltelékkel töltött nedves süteménytől a banán, csokoládé, mogyoró és földimogyoró ízek csodálatos kombinációjáig. A tésztába kevert banán nemcsak ízzel tölti meg a muffinokat, hanem a tejföllel együtt finoman nedvessé is teszi őket. A sütéshez két fém muffinformára lesz szükséged, egyenként 12 kapszlival és papírkapszlikra. Amikor a formákat megtöltöd a tésztával, kanalazd a Nutellás csokoládét mindegyik forma közepébe. Sütés után ez lesz a muffinok folyékony közepe. Miután a muffinok teljesen kihűltek, díszítsd őket mogyoróvajjal elkevert vajkrémmel. A vendégeid el lesznek ragadtatva ettől a finomságtól.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

2 és 1/4 csésze prémium liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál só
165 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1,5 csésze kristálycukor
1 csésze pépesített banán (2-3 db)
3 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze tejföl
0,5 csésze Nutella

Zománc

440 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
5 csésze porcukor
1/3 csésze krémes mogyoróvaj
1 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, porcukor, Mogyoróvaj, csokoládé-dióvaj, banán

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Készíts elő két 12 db-os muffinformát, mindegyiket papírkapszlikkal bélelve.
Süssünk muffinokatEgy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepes sebességgel, amíg krémes nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a pépesített banánt, a tojásokat és a vaníliát; keverd simára. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és három részletben keverd hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejföllel, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve.

Töltsd meg a muffinpapírokat körülbelül félig tésztával; kanalazz 1 teáskanál Nutellát a muffinok közepébe, majd kanalazz még tésztát a muffinpapírokba, hogy háromnegyedig kitöltsd őket. Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, ez 20-25 perc. Hagyd hűlni a formában 3 percig, majd óvatosan borítsd ki a muffinokat egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Készítse el a mázatEgy nagy tálban keverd a vajat közepesen magas fokozaton, amíg krémes nem lesz, körülbelül 5 percig. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan keverd hozzá a porcukrot, amíg teljesen össze nem áll. Add hozzá a mogyoróvajat és a vaníliát, és keverd simára. Öntsd a krémet egy habzsákba, és nyomd a muffinokra.

A recept szerzője - Veronica Parent

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények /

Hasonló receptek