Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 muffin

A banán nemcsak puha és nedves állagot kölcsönöz ezeknek a muffinoknak, hanem csodálatos aromát is, amely már a sütőben meghozza az étvágyat. Elkészítésük meglehetősen egyszerű és gyors, az ünnepibb hatásért pedig locsoljuk meg egy kis krémsajtos mázzal és dióval, és máris kész a finom muffin.

Hozzávalók:

Muffinok

• 3 csésze liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj
• 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
• 2 evőkanál cukor
• 1 csésze növényi olaj
• 3 nagy tojás
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 4 érett banán, meghámozva és durvára törve

Zománc

• 90 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• 85 g vaj, szobahőmérsékletű
• 1/3 csésze mascarpone sajt, szobahőmérsékleten
• 3 evőkanál méz
• 0,5 csésze apróra vágott pirított dió

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, fahéj, szerecsendió, cukor, tojások, vanília kivonat, banán, túró, vaj, mascarpone sajt, méz, dió

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Bélelj ki 18 muffinformát papírkapszlikkal. Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a sütőport, a fahéjat és a szerecsendiót. Egy nagy tálban keverd össze a cukrot, a növényi olajat, a tojásokat és a vaníliát. Keverd hozzá a banánt. Add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd simára.
3. lépés
• Öntsd a tésztát egyenletesen az előkészített sütőformákba. Süsd a muffinokat a sütő középső rácsán, amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepébe szúrt teszter morzsamentesen kijön, körülbelül 25 percig. Tedd át a muffinokat egy rácsra hűlni. Fogyaszd melegen, hűtsd ki teljesen, vagy fagyaszd le.
4. lépés
• A cupcake-ek bevonása: Egy nagy tálban robotgéppel verjük habosra a krémsajtot és a vajat. Keverjük hozzá a mascarponét, majd a mézet. Kenjük meg a mázzal a muffinokat. Szórjuk meg dióval.

Szavazatok: 1