S'mores pite

Szavazatok: 1

Idő: 6 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Változtasd át a kempingezéshez való s'more desszertet egy élénk és finom ünnepi pitévé. A s'more egy tábortűzön sült pillecukor és egy darab csokoládé, két graham keksz között. Ez a pite a desszert nagyobb változata: több csokoládétábla és bőséges mennyiségű pillecukor van sütve egy zárt, teljes kiőrlésű, fűszeres omlós tésztában. A kész pitét csokoládémázzal és színes szórócukorral szórhatod meg az élénk és vidám megjelenésért.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

2,5 csésze prémium liszt + extra a munkához
1 és 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
6 evőkanál kristálycukor
1,5 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál durva só
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
170 g hideg vaj, kockákra vágva
0,5 csésze hűtött zsiradék, kockákra vágva
2/3 csésze jeges víz
2 teáskanál fehér ecet

Töltő

4 tábla étcsokoládé (egyenként 125 g)
3-4 csésze mini pillecukor
1 nagy tojás, felverve

Zománc

3 csésze porcukor
3/4 csésze kakaópor
6 evőkanál tej
1/4 teáskanál durva só
Színes szórócukrok díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, étcsokoládé, tojások, tej, mályvacukor, kakaó, szerecsendió, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Torta:

Egy nagyon nagy tálban keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót, amíg egyenletesen el nem oszlanak. Egy turmixgép vagy a kezed segítségével keverd össze a vajat és a zsiradékot a száraz keverékkel, amíg durva homokhoz nem hasonlít. Egy kis tálban keverd össze a vizet és az ecetet, majd add hozzá a keverékhez, és gyúrd tésztává.
A tésztát két részre osztjuk, mindegyiket folpackba csomagoljuk, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük.

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy kisebb tepsit sütőpapírral.
Töltő:

Vedd ki a tésztát a hűtőből, és nyújts ki belőle egy korongot enyhén lisztezett felületen. Helyezd a tésztát egy sütőlapra, egyenletesen befedve az alját. Még ne vágd le a felesleges tésztát. Rendezd el a csokoládétáblákat a tésztán. Szórd meg a mini pillecukrokat csokoládéval. Nyújtsd ki a második tésztakorongot, és helyezd a pillecukor tetejére, teljesen befedve a pitét. Vágd le a felesleges tésztát a felső darabról, és hajtsd az alsó tészta szélét a felső tészta szélére.
Villával vagy az ujjainkkal nyomkodjuk össze a széleit. Kenjük meg felvert tojással, és villával szúrjunk néhány lyukat a felső lapot. Süssük aranybarnára 45-50 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Zománc:

Egy tálban keverd össze a porcukrot, a kakaóport, a tejet és a sót, amíg sűrű pasztát nem kapsz. Vond be a süteményt a krémmel, és azonnal szórd meg színes cukormázzal. Hagyd a krémet körülbelül 15 percig dermedni. Szeleteld fel, és tálald.