Édesburgonya-pekándiós pite
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 22 cm-es pite.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 22 cm-es pite.
A dolgok megkönnyítése érdekében süsd meg ezt a pitét bolti omlós tésztában. A legfontosabb a csodálatos töltelék. Ebben rejlik a varázslat. A töltelék édesburgonya-püréből készül, és a fűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió harmonikusan kiegészítik természetes édességét. Szórd meg bőségesen a pitét pekándió-darabokkal, süsd meg, és élvezd a puha, krémes töltelék és a ropogós diófélék csodálatos kontrasztját.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 550 g édesburgonya, meghámozva és felkockázva
- 1 és 1/4 csésze natúr joghurt
- 3/4 csésze szilárdan tömörített sötétbarna cukor
- 0,5 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 5 tojássárgája
- Só
- 1 mélyhűtött piteforma (22 cm)
- 1 csésze apróra vágott pirított pekándió
- 1 evőkanál juharszirup
- Speciális felszerelés: gőzölő kosár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, pekándió, joghurt, juharszirup, szerecsendió, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a kockára vágott édesburgonyát egy gőzölőkosárba, majd tedd a kosarat egy nagy fazék forrásban lévő vízbe, ügyelve arra, hogy a víz legalább 5 cm magasan legyen a kosár aljától. Gőzöld 20 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul. Törd össze krumplinyomóval, és tedd félre.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Tedd az édesburgonyát egy robotgép táljába, és keverd el a keverőlapáttal. Add hozzá a joghurtot, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a tojássárgáját és ízlés szerint a sót, és keverd simára. Öntsd a tölteléket a pitealapba, és helyezd egy sütőlapra. Szórd meg a tölteléket pekándióval, és locsold meg juharsziruppal.
- Süsd 50-55 percig, vagy amíg a krémes töltelék el nem éri a 73-83°C-ot. Vedd ki a pitét a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Tárold hűtőszekrényben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
