Óriás S'mores torta

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Ralph Smith

A S'more (az angol „some more” szóból) egy hagyományos amerikai desszert, amelyet jellemzően tábortűznél fogyasztanak. Pirított pillecukorból és csokoládéból áll, amelyeket két graham keksz közé szorítanak.

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12-14

Lépésről lépésre fotórecept egy s'mores stílusú tortához. Ez a torta két egymásba illesztett óriási sütiből áll, amelyek között fagylalt, habcsók és csokoládészósz található.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

500 g édes sütipor (és egyéb szükséges hozzávalók)
3/4 csésze tört teljes kiőrlésű graham keksz (kb. 175 g)
300 g csokoládészósz vagy főtt sűrített tej
1500 ml vaníliafagylalt, egy téglalap alakú tömb
6 tojásfehérje
Egy csipetnyi borkősav
1 csésze cukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksz, vaníliafagylalt, csokoládé szirup, főtt sűrített tej, borkősav, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készíts egy óriásit graham keksz: Cserélje ki a süteménykeverék 3/4 részét zúzott graham keksszel, és készítse el a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.

Oszd a tésztát félbe. Nyújtsd ki mindegyik darabot egy 24 cm-es négyzetté, és helyezd őket külön sütőpapír lapra. Helyezd a tésztát és a sütőpapírt 2 sütőlapra.

Melegítsd elő a sütőt 175 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra). Süsd a sütiket 12-15 percig, amíg aranybarnák és teljesen átsülnek. Amíg még melegek, vágd le a széleiket egy késsel, hogy tökéletes négyzeteket kapj, amelyek mindkét oldalukon 22 cm-esek (9,5 hüvelyk).

Egy vajkés segítségével vágj egy mélyedést minden süti közepébe, majd egy nyárssal vagy evőpálcikával szúrj lyukakat a képen látható módon. Hagyd teljesen kihűlni.

Egy spatulával hullámos vonalakban kend el a csokoládészószt 1 süti tetején. Tedd hűtőbe.

Puhítsd meg kissé a fagylaltot, majd távolítsd el a csomagolást, és helyezd egy darab műanyag fóliára. Fedd le egy másik darab műanyag fóliával, és lapítsd ki kissé. Fagyaszd le 1 órán át, amíg megszilárdul.

Közben készítsd el a habcsókot: A tojásfehérjét a borkővel közepesen magas fokozaton habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és folyamatosan magas fokozaton verjük, amíg sűrű hab nem képződik.

Távolítsd el a fóliát a fagylaltról, és kanalazd a szósszal bevont sütikre. Egy spatulával kend szét a kapott habcsókot a fagylalton, kissé túlnyúlva a szélein.