Amerikai desszert S'mores pillecukorral és citromkrémmel

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 sütemény

Az amerikai desszerthez a s'mores-t tábortűzön sütik, de a pillecukor megolvasztására kültéri grill is alkalmas. A s'mores-t jellemzően csokoládéval készítik, de ebben a receptben citromkrémmel és málnalekvárral helyettesítik. Az így kapott finomság annyira finom, mintha egy puha habcsók tetejű citromos pitébe harapnál. A kissé fanyar citromíz és a friss málna tökéletesen átalakítja az ízeket. klasszikus s'mores recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 lap teljes kiőrlésű keksz (Graham keksz)
3 evőkanál mag nélküli málnalekvár
32 friss málna (kb. 1 csésze)
3 evőkanál citromkrém (krém)
8 nagy pillecukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, málnalekvár, mályvacukor, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a grillt közepes-alacsony lángra (egy parázsló faszenes grill vagy egy hűlő gázgrill maradékhője is működhet).
Törd mindegyik Graham kekszet keresztben két négyzetre. Kenj kb. 1 teáskanál lekvárt az egyik felére, és tegyél rá 4 málnát. Kenj kb. 1 teáskanál citromkrémet a másik felére. Ismételd meg a többi hozzávalóval.

Helyezd a graham kekszkockákat a grill közelébe (a sütiket a grill közelébe helyezd, hogy azonnal hozzáadhasd a pillecukrot, mivel a pirított pillecukor megpuhul és elkezd lecsepegni a nyársról).

Több felhasználóval való munka mályvacukor Ezzel egy időben fűzd fel őket egy hosszú villára vagy fémnyársra, és tartsd őket a grillsütő fölé, körülbelül 5 cm-re a rácstól. Pirítsd, időnként megforgatva, amíg a pillecukor felpuffad és aranybarna nem lesz (1-2 perc).
Húzz egy pillecukrot nyársra egy friss málnával megszórt graham kekszre, és óvatosan nyomj rá egy citromkrémes keksz felét. Húzd ki a nyársat, és nyomd le a pillecukrot úgy, hogy a citromkrém és a málna közé kerüljön. Nyomd le, hogy a töltelék a keksz széleihez nyomódjon. Azonnal fogyaszd el, amíg a pillecukor még meleg és rágós.

Megbízatási idő

Ha szereted az almás pitét, próbáld ki ezeket a s'mores-okat fahéjas graham keksszel, és párosítsd málnalekvárral almavaj.