Mi gyötrődünk
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a zöldhagyma saláta népszerű köret a koreai grillezéshez. Mielőtt összekevernénk az összes hozzávalót, a zöldhagymát fél órán át jeges vízben áztatjuk, ami segít felpöndörödni és eltávolítja a keserűséget, így lágyabb ízt ad. Gyors, friss és pikáns, ez a pamuccsim saláta önmagában is tálalható grillezett húsokkal vagy salátalevelekbe tekerve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csokor zöldhagyma, 1/4 hüvelyk vastag csíkokra vágva (kb. 3 csésze)
- 3 fresnói paprika, nagyon vékonyra szeletelve
- 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
- 1/3 csésze halszósz
- 1/3 evőkanál szezámolaj
- 3 evőkanál rizsecet
- 2 evőkanál gochukaru (koreai chili paprika)
- 1/4 csésze pirított szezámmag, durvára őrölve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldhagyma, chili paprika, zöldséges fogás, halszósz, szezámolaj, rizsecet, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a zöldhagymát egy nagy tálba, és öntsd le jeges vízzel. Hagyd állni 30 percig.
- Csepegtesd le a zöldhagymát, és töröld szárazra papírtörlővel. Egy nagy tálban keverd össze a zöldhagymát a francia paprikával és a hagymával.
- Egy közepes tálban keverd össze a halszószt, a szezámolajat, a rizsecetet és a gochukaru paprikát. Add hozzá az egészet a zöldhagymához.
- Keverd át a salátát, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el. Tálalás előtt szórd meg szezámmaggal. A szezámmagot összetörheted mozsárban, vagy durvára darálhatod fűszerőrlőben.
A recept szerzője - Jackie Ji Yoon Park táplálkozási szakértő, kulináris stylist és receptfejlesztő.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
