Ropogós grillezett S'mores

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 529, összes zsír 17 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 93 G., rost 1 G., koleszterin 28 mg, nátrium 200 mg, cukor 58 G.

A klasszikus amerikai kempingdesszert, a s'mores, olvadt csokoládéból és pirított pillecukorból áll, két fél graham keksz között. Ez a recept a következő szintre emeli: a hagyományos graham keksz helyett házi készítésű müzliszeletekből készül a s'mores. Ezeket a szeleteket előre elkészítheted otthon, és magaddal viheted a kempingezéshez, hogy egy finom desszertet fogyaszthass a tűz mellett.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csomag 280 g-os pillecukor
6 evőkanál sótlan vaj
6 csésze rizspehely (reggelizőpelyhek)
3 csésze graham kekszes reggeli gabonapehely, például Golden Grahams
4 db, egyenként 45 grammos csokoládétábla, félbetörve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mályvacukor, puffasztott rizs, száraz reggeli, tejcsokoládé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Tegyél félre 24 pillecukrot a sütéshez.
Egy nagy vastag aljú edényben keverjük össze a vajat a maradék pillecukorral (kb. 400 gramm), és közepes lángon, időnként megkeverve, főzzük, amíg megolvad és sima nem lesz, 6-8 percig. Szilikon spatulával egyenletesen elosztva forgassuk bele a gabonapelyhet. Amíg a keverék még forró, öntsük az előkészített sütőlapra. Fújjuk be a tenyerünket és egy szilikon spatulát sütőspray-vel, majd nyomkodjuk a keveréket határozottan és egyenletesen a sütőlapra. Hagyjuk kihűlni és teljesen megdermedni, körülbelül 1 órán át.

Helyezd a desszertet egy vágódeszkára, és vágd 16 darab, egyenként 11 x 8,5 cm-es téglalapra. Ha előre elkészíted, tedd a desszertet egy jól záródó fedéllel ellátott edénybe, béleld ki sütőpapírral vagy sütőpapírral, és tárold legfeljebb 1 napig.
Melegíts elő egy grillsütőt vagy grillserpenyőt közepes lángon, vagy helyezz egy grillrácsot a tábortűz parazsa fölé.
Minden s'more-hoz tegyél két müzliszeletet a grillsütőre, és az egyik tetejére tegyél egy félbetört csokoládédarabot. Grillezd, amíg ropogós nem lesz, és a csokoládé puhulni nem kezd, 1-2 percig, a hőfoktól függően. Időnként mozgasd meg a szeleteket egy fém spatulával vagy fogóval, hogy ne ragadjanak le.
Közben a félretett 24 pillecukorból 3-at fűzzünk fel 8 nyársra vagy pálcikára (lásd a megjegyzést). Pirítsuk tűzön vagy grillen, amíg a pillecukor foltokban meg nem pirul.
Vedd le a desszertet a grillről. Kanalazd a megolvasztott pillecukrot a csokoládéra, és tegyél rá egy második táblát.

Jegyzet

Ha fa nyárson sütöd a pillecukrot, legalább 30 percig áztasd be vízbe sütés előtt, hogy ne égjenek meg a grillen.