A graham keksz teljes kiőrlésű lisztből készült keksz.

Szavazatok: 5

Hogyan készítsünk Graham kekszet - teljes kiőrlésű keksz

Idő: --
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.

Ha egyszer megkóstolod ezeket az édes teljes kiőrlésű graham kekszet, soha többé nem akarsz majd boltiat enni. Készíthetsz belőlük s'mores-t, kend meg mogyoróvajjal, vagy élvezd simán.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze (190 g) prémium búzaliszt, plusz még egy kevés a kidolgozáshoz
1 csésze (130 g) teljes kiőrlésű liszt
1/2 csésze (60 g) búzacsíra
1/2 teáskanál só
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csésze (230 g) puha vaj
3/4 csésze (165 g) barna cukor, szorosan csomagolva
2 evőkanál (45 g) méz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, teljes kiőrlésű liszt, búzacsíra, fahéj, barna cukor, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a búzacsírát, a sót, a szódabikarbónát és a fahéjat. Tedd félre.
Egy elektromos habverő táljában a tésztafeltét segítségével közepes sebességgel verjük fel a vajat, a barna cukrot és a mézet, amíg világos és habos nem lesz, 2-3 percig, szükség szerint kapargatva le a tál oldalát. Csökkentsük a sebességet alacsonyra. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük jól össze.

Helyezd a tésztát lisztezett felületre, és oszd négy részre. Mindegyik darabot nyújtsd két lisztezett sütőpapír között egy 23 x 15 cm-es, körülbelül 0,3 cm vastag téglalappá.
Egy barázdált tésztakorong segítségével vágd le mindegyik téglalap szélét, és vágd három 15 x 7,5 cm-es téglalapra. Óvatosan nyomd meg a tésztát, hogy ne vágd át teljesen, és keresztben vágd be mindegyik téglalapot, így négy 7,5 x 4 cm-es kekszet kapsz. Helyezd a sütőpapírral bélelt tésztát egy sütőlapra, és fagyaszd 20 percig, hogy megszilárduljon.
Vegyél ki két tepsi tésztát a fagyasztóból. Szurkáld meg a kekszet villával. Tedd át egy sütőpapírral bélelt nagy tepsire. Süsd aranybarnára, félidőben forgatva a tepsit, 8-9 percig. Ismételd meg a maradék tésztával. Hagyd hűlni a tepsiben 5 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Kulináris tanácsok: A kekszek légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár 3 napig is tárolhatók.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Desszertek / Süti / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények