15 étel, amit mindig a fagyasztóban kell tartanod

Bizonyos élelmiszereket kizárólag a fagyasztóban kell tárolni. A fagyasztás nemcsak a romlásukat akadályozza meg és pénzt takarít meg, hanem megőrzi a maximális tápértéküket is.

Az alábbiakban 15 olyan élelmiszert sorolunk fel, amelyeket tárolhatsz, sőt talán érdemes is a fagyasztóban tartanod.

1. Diófélék és dióliszt

Mivel ezek az élelmiszerek sok olajat tartalmaznak, gyorsan avasodnak. A legjobb, ha a fagyasztóban tartod őket, kivéve, ha a vásárlás után azonnal felhasználod őket. A földimogyoró, a dió, a pekándió és a kesudió lefagyasztható. makadámiadió, mogyoró és mandula. A diófélék lehetnek hámozottak vagy hámozatlanok. Egyszerűen csomagold őket egy műanyag zacskóba, és tedd a fagyasztóba.

2. Gyógynövények

Aprítsd finomra a rozmaringot, oregánót, zsályát vagy kakukkfüvet. Tedd a fűszernövényeket egy jégkockatartóba, adj hozzá extra szűz olívaolajat, és fagyaszd le egy éjszakára. Ezután vedd ki a kapott jégkockákat a tálcából, tedd őket egy műanyag zacskóba, és tedd vissza a fagyasztóba. Szükség esetén kivehetsz egy jégkockát, beleteheted egy serpenyőbe, alacsony lángon megolvaszthatod, majd megpiríthatod a serpenyőben. A kockákat hozzáadhatod pörköltekhez és levesekhez.

3. Gyömbér

A gyömbér lefagyasztása nagyon egyszerű. Csomagold be a hámozatlan gyömbérdarabokat műanyag fóliába, és tedd a fagyasztóba. Amikor szükséged van rájuk, egyszerűen vedd ki őket, és kapard le egy késsel. A fagyasztott gyömbért levesekhez, teához és más ételekhez is adhatod.

4. Szalonna

Ne félj lefagyasztani. Szobahőmérsékleten nagyon gyorsan felenged. Vágd szeletekre a szalonnát, és csomagolj minden szeletet sütőpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd őket egy műanyag dobozba, és tedd a fagyasztóba. Ha egy ételhez finomra kell vágnod a szalonnát, könnyebb ezt megtenni, ha a hús fagyasztott.

5. Vaj

Felhalmozhatsz vajat, és tárolhatod a fagyasztóban. Előtte tedd a vajas tasakokat egy műanyag zacskóba, hogy elkerüld a szagok kialakulását.

6. Érett banán

Érdemes a nagyon érett banánokat lefagyasztani, mielőtt különféle ételekben felhasználnánk őket. Először zacskókba tesszük őket, és kinyomjuk belőlük az összes levegőt. Ne tegyük az összes banánt egy zacskóba. Fontos, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezután kivehetjük őket, és fagyasztott állapotban turmixolhatjuk egy turmixgépben, hozzáadhatjuk a joghurtot, és banánkrémes turmixot készíthetünk. Alternatív megoldásként kiolvaszthatjuk őket, ha körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten tartjuk őket, majd banánkenyérben vagy más péksüteményekben felhasználhatjuk őket.

7. Bogyók

Az eper, a szeder, a málna és az áfonya fagyasztható a legjobban. Ezek a bogyós gyümölcsök gazdagok tápanyagokban, és a fagyasztóban tárolhatók a legjobban. Helyezd a bogyós gyümölcsöket egy sütőlapra, és fagyaszd le egy éjszakán át. Utána átteheted őket egy zacskóba vagy műanyag edénybe, és visszateheted a fagyasztóba. A fagyasztott bogyós gyümölcsöket hozzáadhatod turmixokhoz, joghurtokhoz vagy gabonapelyhekhez, vagy felolvaszthatod és felhasználhatod sütéshez.

8. Szőlő

A fagyasztott szőlő remek nassolnivaló. Mosd meg a bogyókat, szárítsd meg őket, tedd egy sütőlapra, és fagyaszd le néhány órára. Utána azonnal fogyaszthatod, vagy tárolhatod őket a fagyasztóban egy műanyag dobozban.

9. Kenyér és pékáruk

Kenyér fagyasztásakor először tedd a hűtőszekrénybe hűlni. Ezután csomagold folpackba, és tedd a fagyasztóba. A kenyeret enyhén pirítva is tárolhatod. Bármilyen péksüteményt lefagyaszthatsz, akár vásároltat, akár előre elkészítettet, a zsemléktől a húsvéti kalácsokig.

10. Kávé

Ha kedveled ezt az italt, azt javasoljuk, hogy készíts kávéjégkockákat. Főzz le kávét, öntsd egy jégkockatartóba, és fagyaszd le. Ezután a kockákat hozzáadhatod a frissen főzött kávédhoz, hogy lehűtsd, vagy jegeskávét készíts belőle.

11. Citruslé

Préseljük ki a citrom, lime vagy narancs levét, és fagyasszuk le kockákra egy formában. Ezeket a kockákat ezután hozzáadhatjuk jeges teához vagy limonádéhoz, vagy felhasználhatjuk olyan receptekben, amelyekhez citrom-, lime- vagy narancslé szükséges.

12. Tej és joghurt

A tej, akárcsak a vaj, nagy tételben is vásárolható, és lefagyasztható. Egyszerűen öntsd egy műanyag edénybe, de ne töltsd teljesen tele, majd fagyaszd le. Felolvasztáskor először tedd hűtőbe a tejet. Ha a fagyasztás után túl szemcsés lesz az állaga, hozzáadhatod a fagyasztott tejhez. Ami az aludttejet illeti, a legtöbb recept nagyon kis mennyiségeket ír elő, így nem kell sokat fagyasztani. Önts egy kanálnyit egy jégkockatartó minden mélyedésébe, és tedd a tálcát egy éjszakára a fagyasztóba. Másnap vedd ki a fagyasztott aludttejkockákat a tálcából, tedd őket egy zacskóba, és tedd vissza a fagyasztóba. Felolvasztáskor, akárcsak a tejet, az aludttejet is először hűtőszekrényben kell tárolni, mielőtt teljesen kivennéd.

13. Fagyasztott tészta

Hogy a főtt tészta ne ragadjon össze újramelegítéskor, a legjobb, ha először a fagyasztóba tesszük. Később mikrohullámú sütőben is felolvaszthatjuk, vagy egyszerűen forró szószt önthetünk rá.

14. Főtt rizs és egyéb gabonafélék

Melegítéskor ugyanolyan hatásokat szenvedhetnek el, mint a tészta. Ezért főzés után a rizst és a gabonaféléket le kell hűteni, műanyag edénybe kell helyezni, és a fagyasztóba kell tenni. A kiolvasztást nagyjából ugyanígy kell elvégezni, mikrohullámú sütőben vagy kevés víz hozzáadásával a serpenyőbe.

15. Házi készítésű csokoládé vagy sima sütik

Az omlós kekszek jobban elállnak a fagyasztóban. Sütés után azonnal teljesen hűtsd ki őket, tedd egy zacskóba vagy fedővel ellátott dobozba, és tedd a fagyasztóba. Kiolvasztáskor először tedd a hűtőszekrénybe, majd vedd ki. Fagyasztva is kipróbálhatod. A csokoládés kekszek különösen finomak fagyasztva.