Hogyan válasszunk elektromos serpenyőt
Az elektromos serpenyő egy sokoldalú konyhai eszköz, amellyel sokféle étel elkészíthető, az egyszerű rántottától az ínyenc fogásokig. Ez a hasznos eszköz minden konyhában nélkülözhetetlen. Ez a cikk elmondja, mire kell figyelni a kiválasztáskor és vásárláskor.
Az elektromos serpenyő egy sokoldalú konyhai eszköz, amellyel sokféle étel elkészíthető, az egyszerű rántottától az ínyenc fogásokig. Ez a hasznos eszköz minden konyhában nélkülözhetetlen. Ez a cikk elmondja, mire kell figyelni a kiválasztáskor és vásárláskor.
Teljes méretek
Elektromos serpenyő vásárlása előtt először mérje le. Ezután igazítsa méreteit a konyhában rendelkezésre álló helyhez és a család igényeihez. A nagy serpenyőket arra tervezték, hogy viszonylag rövid idő alatt nagyobb társaságnak készítsen el ételt. Egy 30 cm átmérőjű aljú serpenyő alkalmas egy nagy steak elkészítésére, míg egy 25 cm átmérőjű serpenyő bőven elegendő grillezéshez vagy meleg szendvicsek készítéséhez.
A méret mellett az edény formájára is figyelni kell. Lehetnek kerekek, téglalap alakúak, oválisak vagy szögletesek. A kerek és szögletes edények könnyebben tárolhatók, míg az ovális és téglalap alakú edények kényelmesebbek a főzéshez, mivel több helyet kínálnak.
Anyag
Elektromos serpenyő kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy tapadásmentes belsejű legyen. Különböző típusú tapadásmentes serpenyők kaphatók. Némelyik teflonbevonatú alumíniumból, míg mások rozsdamentes acélból készülnek. A rozsdamentes acél tartósabb. A fogantyúknak és a lábaknak hőálló anyagból kell készülniük. Így nem kell sütőkesztyűt használni a serpenyő mozgatásakor.
Hőmérséklet-szabályozás
Az elektromos serpenyő ugyanilyen fontos tulajdonsága a főzési hőmérséklet szabályozásának képessége. Például sütéskor a serpenyő hőmérséklete elérheti a 230°C-ot, míg pirításkor körülbelül 200°C lehet. Az a serpenyő, amely nagyon magas hőmérsékletet tud elérni, de viszonylag alacsony hőmérsékletet tud tartani, nagyon jónak tekinthető. Így az étel a főzés után sokáig meleg marad.
Fedél
A fedő minden elektromos serpenyő elengedhetetlen része. Készülhet üvegből, vagy ugyanabból az anyagból, mint maga a serpenyő. Az üvegfedő mindenképpen jobb, mert így nyomon követheted a főzési folyamatot pirítás vagy sütés közben. Ha a fedél átlátszatlan, akkor rendszeresen ki kell nyitnod, ami hőveszteséget és lassabb főzést jelent.
A fedő alakja mellett a magasságára is figyeljen. A magas fedő kényelmesebb nagy húsdarabok és nagy mennyiségű étel elkészítéséhez.
Gőzlyukak és kifolyó
A kiöntő lehetővé teszi a felesleges folyadék leeresztését, a gőzkivezető nyílások pedig, amelyek általában a fedélen találhatók, szabályozzák a serpenyőben lévő nyomást, és megakadályozzák az étel kifutását.
További funkciók
A magas oldalú serpenyők lehetővé teszik nemcsak nagy mennyiségű étel egyidejű sütését, hanem nagy darab húsok egészben sütését is – például egy egész csirkét vagy egy nagy sültet. A legjobb, ha a serpenyő enyhén lejt ott, ahol az oldalak találkoznak az aljával. Ez megkönnyíti az étel keverését.
A serpenyő ugyanilyen fontos tulajdonsága a fedélzár. Ez megakadályozza, hogy a folyadék kifolyjon, amikor túlforrás történik.
Mosás
A jó serpenyő az, amely használat után könnyen elmosható. Ideális egy olyan elektromos serpenyő, amelynek hőmérője mosás előtt kivehető. Még jobb, ha az áramtalanítható vagy leválasztható a konnektorról.
És az utolsó dolog, amit figyelembe kell venni, a költségvetés. Ha szűkös a költségvetésed, akkor nem kell nagy, tapadásmentes bevonatú serpenyőt és egyéb különleges kiegészítőket vásárolnod. Egy kicsi, egyszerű rozsdamentes acél elektromos serpenyő is megteszi.
Teljes méretek
Elektromos serpenyő vásárlása előtt először mérje le. Ezután igazítsa méreteit a konyhában rendelkezésre álló helyhez és a család igényeihez. A nagy serpenyőket arra tervezték, hogy viszonylag rövid idő alatt nagyobb társaságnak készítsen el ételt. Egy 30 cm átmérőjű aljú serpenyő alkalmas egy nagy steak elkészítésére, míg egy 25 cm átmérőjű serpenyő bőven elegendő grillezéshez vagy meleg szendvicsek készítéséhez.
A méret mellett az edény formájára is figyelni kell. Lehetnek kerekek, téglalap alakúak, oválisak vagy szögletesek. A kerek és szögletes edények könnyebben tárolhatók, míg az ovális és téglalap alakú edények kényelmesebbek a főzéshez, mivel több helyet kínálnak.
Anyag
Elektromos serpenyő kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy tapadásmentes belsejű legyen. Különböző típusú tapadásmentes serpenyők kaphatók. Némelyik teflonbevonatú alumíniumból, míg mások rozsdamentes acélból készülnek. A rozsdamentes acél tartósabb. A fogantyúknak és a lábaknak hőálló anyagból kell készülniük. Így nem kell sütőkesztyűt használni a serpenyő mozgatásakor.
Hőmérséklet-szabályozás
Az elektromos serpenyő ugyanilyen fontos tulajdonsága a főzési hőmérséklet szabályozásának képessége. Például sütéskor a serpenyő hőmérséklete elérheti a 230°C-ot, míg pirításkor körülbelül 200°C lehet. Az a serpenyő, amely nagyon magas hőmérsékletet tud elérni, de viszonylag alacsony hőmérsékletet tud tartani, nagyon jónak tekinthető. Így az étel a főzés után sokáig meleg marad.
Fedél
A fedő minden elektromos serpenyő elengedhetetlen része. Készülhet üvegből, vagy ugyanabból az anyagból, mint maga a serpenyő. Az üvegfedő mindenképpen jobb, mert így nyomon követheted a főzési folyamatot pirítás vagy sütés közben. Ha a fedél átlátszatlan, akkor rendszeresen ki kell nyitnod, ami hőveszteséget és lassabb főzést jelent.
A fedő alakja mellett a magasságára is figyeljen. A magas fedő kényelmesebb nagy húsdarabok és nagy mennyiségű étel elkészítéséhez.
Gőzlyukak és kifolyó
A kiöntő lehetővé teszi a felesleges folyadék leeresztését, a gőzkivezető nyílások pedig, amelyek általában a fedélen találhatók, szabályozzák a serpenyőben lévő nyomást, és megakadályozzák az étel kifutását.
További funkciók
A magas oldalú serpenyők lehetővé teszik nemcsak nagy mennyiségű étel egyidejű sütését, hanem nagy darab húsok egészben sütését is – például egy egész csirkét vagy egy nagy sültet. A legjobb, ha a serpenyő enyhén lejt ott, ahol az oldalak találkoznak az aljával. Ez megkönnyíti az étel keverését.
A serpenyő ugyanilyen fontos tulajdonsága a fedélzár. Ez megakadályozza, hogy a folyadék kifolyjon, amikor túlforrás történik.
Mosás
A jó serpenyő az, amely használat után könnyen elmosható. Ideális egy olyan elektromos serpenyő, amelynek hőmérője mosás előtt kivehető. Még jobb, ha az áramtalanítható vagy leválasztható a konnektorról.
És az utolsó dolog, amit figyelembe kell venni, a költségvetés. Ha szűkös a költségvetésed, akkor nem kell nagy, tapadásmentes bevonatú serpenyőt és egyéb különleges kiegészítőket vásárolnod. Egy kicsi, egyszerű rozsdamentes acél elektromos serpenyő is megteszi.
Szavazatok: 1
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
