Kandírozott szalonna
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A ropogós, édes-sós kandírozott szalonna csodálatos előétel partikra, reggelikre, szendvicsekre vagy csak nassolnivalókra. Salátákba vagy más ételekbe is morzsolható a gazdagabb íz érdekében. Sütéshez vastag szalonnaszeletekre van szükség, hogy ne égjenek meg, mielőtt a cukor feloldódna. A barna cukor a legjobb; ettől a szalonna karamellizáltabb, gazdagabb ízű lesz, egy csipet fekete bors pedig tökéletesen kiegyensúlyozza az édességet. Ügyeljünk arra, hogy a sütőlapot sütőpapírral vagy alufóliával béleljük ki, hogy elkerüljük az égett cukor lekaparását. A tökéletes eredmény érdekében a szalonnát sütőpapírral bélelve, közepes hőmérsékleten süssük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 szelet szalonna, kb. 0,5 cm vastag.
- Finomra őrölt fekete bors
- 1/3 csésze világosbarna cukor
- Speciális felszerelés2 sütőlap, lehetőleg azonos méretű
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
- Tedd a szalonnaszeleteket egy tálba, és szórd meg borssal és barna cukorral. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy alufóliával, és rendezd el rajta a szalonnát egyetlen rétegben. Szórd meg a szalonnát a tálban maradt cukorral. Helyezz egy másik sütőpapírt vagy alufóliát a tetejére, és nyomd le egy másik sütőlappal. A sütőlap sütés közben ellaposítja a szalonnát.
- Helyezd az egész szerkezetet a sütő közepére, és süsd 20 percig. Ellenőrizd a szalonnát a felső sütőlap és a sütőpapír felemelésével. Ha még nem pirult vagy ropogós, ne emeld fel a sütő hőmérsékletét, és süsd további 10-15 percig.
- Ellenőrizd újra. Ne feledd, hogy amikor leveszed a sütőlapot és átteszed a szalonnát egy tálalótálra vagy külön tányérokra, a szalonna még egy kicsit ropogósabb lesz. Légy türelmes!
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
