Fekete-fehér torta
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Fekete-fehér sütemény - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 165 g vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 3/4 csésze kakaópor, plusz még egy kevés a serpenyő szórásához
- 1 csésze teljes tej
- 1,75 csésze kristálycukor
- 2,25 csésze prémium liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 3 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
Krém
- 225 g apróra vágott fehér csokoládé, plusz reszelt csokoládé a megszóráshoz
- 330 g szobahőmérsékletű vaj
- Egy csipet só
- 2,5 csésze porcukor
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- Reszelt étcsokoládé a megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, vanília kivonat, fehér csokoládé, porcukor, kakaó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Kenj ki két 20 cm-es kerek tortaformát vajjal, szórd meg kakaóporral, majd a felesleget szedd le.
- Süss egy tortátEgy lábasban keverjük össze a vajat, a tejet és 1/2 csésze vizet, majd forraljuk fel. Öntsük egy nagy tálba, adjuk hozzá a kakaóport és a kristálycukrot, és keverjük simára. Hagyjuk kissé hűlni 5 percig.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Add hozzá a tojásokat és a vaníliát a kakaós keverékhez, majd két részletben forgasd bele a lisztes keveréket, és alaposan keverd össze az összetevőket (kisebb csomók maradhatnak benne). Oszd el a tésztát az előkészített formák között. Kocogtasd a formákat a pulthoz, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
Süsd körülbelül 35 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló néhány nedves morzsával együtt ki nem jön. Hagyd hűlni a formában 10 percig, majd húzz végig egy kést a szélein, és fordítsd a süteményeket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. - Készítse elő a krémetTedd a fehér csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítsd, kevergesd, 30 másodperces időközönként, amíg sima nem lesz; hagyd kihűlni. Egy nagy tálban közepes sebességű robotgéppel verd fel a vajat és a sót körülbelül 3 percig. Habverés közben forgasd hozzá az olvasztott fehér csokoládét. Fokozatosan verd hozzá a porcukrot, amíg könnyű és sima nem lesz. Keverd hozzá a vaníliát. (Ha a krém túl lágy a kenéshez, tedd hűtőbe körülbelül 15 percre.)
- Helyezd az egyik lapot egy tányérra, és kend rá a máz 1/3-át. Helyezd rá a második lapot, és kend be a maradék mázzal az egész süteményt. Szórd meg reszelt fehér és étcsokoládéval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
