Fekete-fehér sütik
Szavazatok: 6
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
A fekete-fehér sütik New York édesipari színterének egyik szimbólumai. Ezeket a puha, kerek sütiket félig fehér, félig sötét cukormáz borítja. Amerikában két faj békés együttélését jelképezik; barátságsütikként is ismertek. Süsd meg őket, és tálald teával. Ezek az élénk színű sütik nemcsak finom desszertek, hanem bármely desszertasztal lenyűgöző kiegészítői is lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Süti
- 2,5 csésze süteményliszt vagy használjon 2,5 csésze normál lisztet, és 5 evőkanál lisztet cseréljen kukoricakeményítőre
- 2,5 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 250 g szobahőmérsékletű vaj
- 1 és 3/4 csésze cukor
- 4 nagy tojás
- 1 csésze tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
Csokoládé máz
- 1/3 csésze forrásban lévő víz
- 4 csésze porcukor
- 30 g étcsokoládé, olvasztott
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, porcukor, vanília kivonat, étcsokoládé, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy közepes tálban keverjük össze süteményliszt, finomlisztet és sütőport. Egy másik nagy tálban robotgéppel verjük habosra a vajat és a cukrot. Egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Ezután keverjük hozzá a tejet és a vaníliát.
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, és gyúrd össze a tésztát. Kanalazd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, 5 cm-es távolságot hagyva a körök között. Süsd körülbelül 25 percig, amíg a sütik széle barnulni nem kezd.
- Közben készítsd el a mázat.Egy nagy tálban evőkanálonként keverjük hozzá a porcukrot, közben forrásban lévő vizet adunk hozzá. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy sűrű, de kenhető keveréket kapjunk. A máz felét tegyük át egy másik tálba, és keverjük hozzá az olvasztott csokoládét.
- Amikor a sütik megsültek, hagyjuk őket teljesen kihűlni. A lapos oldaluk (ahol a sütik sültek) egyik felét fehér cukormázzal, a másik felét pedig csokoládémázzal vonjuk be. Várjuk meg, amíg a sütik megszáradnak, és a cukormáz teljesen megszilárdul.
Kategóriák:
recept / Desszertek / Süti / Amerikai konyha / Paula Deen
Hasonló receptek
