Őszi ételek 5 hozzávalóból
Szavazatok: 32
A legjobb szezonális gyümölcsök és zöldségek megkönnyítik az egyszerű ételek elkészítését: ezek a receptek mindegyike nagyon kevés hozzávalót igényel.
Sült zellergyökér
A sütés megédesíti a zellergyökeret. A felkockázott zöldségek ropogósra sülnek a forró tepsiben, belül puhák maradnak.
Recept: Sült zellergyökér
Az elkészített hozzávalók fotója. Az illatos köménymag és a vöröshagyma, friss petrezselyemmel kombinálva, egészen egyedivé teszi ezt az őszi köretet.
Édes sütőtökpüré korianderrel
Ez az egyszerű köret sós és édes ízeket ötvöz pirított őrölt korianderrel és egy bőséges adag juharsziruppal. A sziruppal együtt narancshéjat is adunk hozzá.
Recept: Édes sütőtökpüré korianderrel
A vajtök vastag héja nem is olyan ijesztő, mint amilyennek látszik. Egy jó zöldséghámozógép általában elegendő.
Sült csirkeszárnyak áfonyás mázzal
Az áfonya nem csak a hálaadásnapi pulyka feltétje. Itt egy finom, ragacsos máz részeként használják, amelyet a szárnyakhoz használnak, és zöldhagymával díszítik.
Ez az ellentétek vonzásának esete: a fanyar áfonya találkozik az édes, ázsiai ihletésű chiliszósszal.
Krumplipüré és fehérrépa
A fehérrépa a jól ismert krumplipüré új változata: Russet burgonyával főzik, majd habos állagúra törik. A tejföl sima állagot ad, míg a teljes kiőrlésű mustár pikáns ízt ad.
Recept: Krumplipüré és fehérrépa
Ehhez a recepthez a legjobb fiatal fehérrépát használni; gyorsabban megfőnek és enyhébb ízűek.
Sütőben sült csirke mogyoróhagymával és rozmaringmártással
A mogyoróhagyma finomabb ízű, mint a hagyma és a fokhagyma, de elég ahhoz, hogy élénk színt adjon ehhez a 25 perces ételhez.
A félbe vagy negyedekre vágott mogyoróhagymát csontos csirkemellel együtt süthetjük. Csirkehúslevessel, vajjal és rozmaringgal kombinálva egyszerű, mégis finom szószt kapunk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
