5 hozzávalós rákos sütemények és remulád

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - 5 hozzávalós rákos sütemény és remulád

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 703, összes zsír 64 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 200 mg, nátrium 195 mg, cukor 1 G.

Lepd meg vendégeidet ezzel a finom előétellel. A rákos sütemények bármilyen természetes rákhúsból elkészíthetők – frissen, konzervben vagy fagyasztva. Ree Drummond sütőben grillezi őket. Gyors és kényelmes, és nem kell figyelni a süteményeket vagy forgatni őket. Készíts hozzájuk egy egyszerű remuládot, és tálald mártogatósként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Rákpogácsák

1 nagy tojás
1/4 csésze majonéz
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1,5 teáskanál tenger gyümölcsei fűszerkeverék, például Old Bay
1 teáskanál dijoni mustár
1 citrom (reszeljük le a héját, és a citromot cikkekre vágjuk)
450 g természetes csomós rákhús
0,5 evőkanál panko zsemlemorzsa
2 evőkanál olvasztott vaj + extra a tepsi kikenéséhez
5 összetevős remulád

5 összetevős remulád

1 csésze majonéz
1 evőkanál kapribogyó, finomra aprítva
0,5 teáskanál fokhagymás só
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 citrom leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rákhús, kapribogyó, citromlé, fokhagymás só, Old Bay fűszerkeverék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban verd fel a tojást. Add hozzá a majonézt, a petrezselymet, a tenger gyümölcsei fűszerkeveréket, a dijoni mustárt és a citromhéjat, majd keverd jól össze.
Add hozzá a rákhúst és a pankót, majd óvatosan, de alaposan keverd össze, amíg sima nem lesz. Formázz 8 rákpogácsát, mindegyikhez 1/3 csésze keveréket használva. Helyezd egy kiolajozott tepsire.

Helyezd a sütőrácsot 20 cm-re a sütő fűtőszálától. Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra. Kend meg a rákpogácsák tetejét olvasztott vajjal.
A húspogácsákat a sütőben 4-5 percig grillezve, tetejükön aranybarnára sütjük. Alternatív megoldásként közepes lángon, olvasztott vajban serpenyőben is megpirítjuk. Mindkét oldalukat 3-4 percig sütjük aranybarnára.
A szeleteket azonnal tálaljuk citromgerezdekkel és remuláddal.

5 összetevős remulád:
Keverjük össze egy tálban a majonézt, a kapribogyót, a fokhagymás sót, a borsot és a citromlevet.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Grillezés a sütőben / Nyári ételek / Partiételek / Előételek / Szószos rágcsálnivalók / Hal előételek / Ree Drummond

Receptgyűjtemények