2 összetevős brownie
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Tápérték adagonként:
Kalória 120, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 47 mg, nátrium 20 mg, cukor 12 G.
Kalória 120, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 47 mg, nátrium 20 mg, cukor 12 G.
Ezeknek a puha, két hozzávalóból álló brownie-knak a titka, hogy a tojásokat szét kell választani fehérjére és sárgájára, a fehérjét kemény habbá kell verni, majd óvatosan a csokoládéba kell forgani. Ez adja meg a brownie állagát, így nedves és habos lesz. A gluténmentes sütemények tökéletes példája, amely minden édesszájú és csokoládéimádónak örömet okoz!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 2/3 csésze félédes csokoládédarabkák (kb. 350 g)
- 4 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 20 cm átmérőjű, négyzet alakú tepsit sütőpapírral, mindkét oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva.
- Tegyen 1 1/3 csésze csokoládét egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítse a csokoládét mikrohullámú sütőben, amíg megolvad, időnként megkeverve, körülbelül 2 percig. Hagyja kissé hűlni, körülbelül 5 percig.
- A tojásfehérjéket válasszuk szét egy nagy tálba. Adjuk hozzá a sárgáját és 2 evőkanál vizet a csokoládéhoz, és keverjük simára; majd tegyük félre.
- A tojásfehérjét mixerrel közepes-magas sebességgel verjük fel, amíg kemény habok nem képződnek. Óvatosan forgassuk a csokoládés keverék egyharmadát a felvert fehérjéhez, és keverjük simára (a fehérjéknek a lehető leghabosabbnak kell maradniuk). Ismételjük meg még kétszer a maradék csokoládéval, egy spatulával forgassuk bele, amíg sima nem lesz.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd addig, amíg a brownie megszilárdul, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, 25-27 percig. Szórd meg a maradék 1/3 csésze csokoládédarabkával, és tedd vissza a sütőbe. Süsd addig, amíg a csokoládé el nem kezd olvadni, körülbelül 2 percig. Vedd ki a sütőből, és egy spatulával kend szét az olvasztott csokoládét a brownie teljes felületén.
- Hagyjuk teljesen kihűlni a formában, körülbelül 30 percig. Vedd ki a brownie-kat a formából, húzd le a sütőpapír széleit, és vágd négyzetekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
