Bolgár sajtos előétel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 rágcsálnivaló
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 rágcsálnivaló
Süss finom előételt vékony tésztából és sajtos töltelékkel. Ez a hagyományos bolgár banica egy változata, amelyet nem piteként, hanem különálló rétegekben készítenek. Töltsd meg a filo tészta lapjait a joghurtos-sajtos töltelékkel, és sodord szoros szeletekké. Az extra ízért szórj rá apróra vágott újhagymát, és süsd meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze morzsolt bolgár sziréna vagy feta sajt, alaposan lecsepegtetve
- 6 evőkanál natúr joghurt
- 2 nagy tojás, felverve
- 16 lap filo tészta, felengedve
- 220 g olvasztott vaj
- Tengeri só és apróra vágott újhagyma tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: filo tészta, feta sajt, joghurt, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sajtot, a joghurtot és a tojásokat, amíg sima nem lesz.
- Hajts félbe egy lapot a filo tésztából, hogy 30 x 20 cm-es legyen. Kend meg vékonyan olvasztott vajjal.
A szélektől 1 cm-re kezdve, kend el a tölteléket 1 cm széles csíkban egy 30 cm-es szél mentén, ha S alakot szeretnél formázni, vagy egy 20 cm-es szél mentén, ha szivart szeretnél formázni. Először az alsó szélét hajtsd fel, majd az oldalait, végül tekerd fel magadtól elfelé, hogy szoros hengert formázz. Kend meg vékonyan olvasztott vajjal. - Ismételd meg a maradék 15 leveles tésztalappal. Formázz hosszú hengereket "S" alakban, vagy hagyd a rövid hengereket úgy, ahogy vannak, és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire. Ha szeretnéd, szórd meg tengeri sóval és finomra vágott újhagymával.
- Süsd a banicát 20 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
