Feta sajt

Egy átlátszó tálban rétegezve, a zöldségek színes rétegeivel jól láthatóan, ez a nyári saláta a kedvenc pikniksalátáddá válhat, amely a mediterrán ízeket ötvözi a könnyű elkészíthetőséggel. Rétegezd a következőket: bővebben

• Taco
• Házi kukoricatortilla

Ezek a vegetáriánus taco-k különféle színű karfiolt használnak, amelyek a mikrozöldekkel együtt bájos, stílusos megjelenést kölcsönöznek nekik. A sült karfiolt házi készítésű kukoricatortillán tálalják, fetával és friss sajttal a tetején - bővebben

A puha, fiatal cukkini, fűszeres hústöltelékkel és frissítő joghurtos szósszal párosítva elfeledteti veled, hogy ez valójában egy alacsony kalóriatartalmú, diétás étel – kevesebb, mint 500 kalóriát tartalmaz adagonként (két adag)! Tökéletes nyárra, különösen szezonális időben. bővebben

Egy bolti falafelkeverék lerövidíti a hozzávalók listáját ehhez a kiadós, sajttal töltött előételhez, és lerövidíti az elkészítési időt. Eközben egy váratlan összetevő, a parmezán, fokozza az ízt. Tálaláshoz: bővebben

Ez a lencsefrittata tökéletes egy kiadós és egészséges reggelihez, ebédhez vagy vacsorához. A lencse kellemes diós ízt ad, amely gyönyörűen illik a burgonyához és a fetához. Az ízek összehozása érdekében a frittatát a következőkkel fedjük le: bővebben

Ina Garten tönkölybúzával készíti tabbouleh salátáját kuszkusz vagy bulgur helyett, és feta sajtot is ad hozzá, ami remekül illik a zöldségekhez és a friss fűszernövényekhez. A saláta kiadós, lédús és finom. Előételként vagy köretként is tálalható. bővebben

A hihetetlenül népszerű TikTok-receptből, a fetával sült tésztából merítettünk ihletet, és újragondoltuk, hogy egy hatalmas adag ünnepi köretet készítsünk belőle. A recept legjobb része az, hogy nem kell helyet foglalnod a tűzhelyen vagy bármi máson... bővebben

Igen, a nachos mexikói nassolnivaló, de miért ne adnánk neki egy friss mediterrán csavart? Cseréljük le a kukoricachipset pirított görög pitára, és tegyünk rá egy frissítő uborka-, paradicsom- és olívabogyó-salátát, amit... bővebben

A hűsítő tésztasaláta az egyik legnépszerűbb nyári étel, és ez az egyszerű recept mindössze 20 percet vesz igénybe. Könnyű gyorsan elkészíteni. Csak egy kis tésztára, egy kis főtt csirkére (használj - bővebben

• Tankolás
• Saláta

Ha különböző színű paradicsomokat választasz ehhez az egyszerű salátához, varázslatosan fog mutatni az asztalodon! Az édes paradicsomok, a savanykás balzsamecetes öntet, a sós feta darabok és az aromás zöldségek kombinációja pedig tökéletessé teszi ezt a nyári salátát - bővebben

A mexikói guacamole-t a görög konyha friss ízeivel ízesítheted morzsolt fetával, olajbogyóval, kaliforniai paprikával és kaporral. A lime levet frissen facsart citromlével helyettesítheted. Előételként kukoricachips-szel és frissen aprított paradicsommal tálalhatod. bővebben

Ezek a finom, aranybarna spenótos-sajtos puffancsok minimális hozzávalóból könnyen elkészíthetők, kívül ropogósak, belül pedig szaftosak lesznek. Előre is elkészíthetők és sütés előtt lefagyaszthatók, így mindig lesz kéznél egy finom falat. bővebben

Ahogy a gyakorlat mutatja, a spárga grillezésének legjobb módja, ha közvetlenül a grillrácsra helyezzük ferdén. Nincs szükség alufóliára vagy grillkosárra! A grillezett spárgát morzsolt tart fetával és friss mentával szórjuk meg. És... bővebben

A bolti croissant tészta már perforált vonalakkal ellátott háromszögekre van osztva: csak szét kell választani őket, megtölteni töltelékkel, és meg kell sütni. Próbáld ki ezt a fantasztikus mediterrán fetás-spenótos croissant változatot. Alaposan nyomkodd le, hogy eltávolítsd a felesleget. bővebben

Ez a saláta tökéletes példa arra, hogyan lehet az egészséges quinoát salátában felhasználni. A leveles zöldségek és a quinoa játékát hangsúlyozzák a rágós, édes aszalt sárgabarackdarabok, a ropogós hagymaíz és a savanykás öntet. Az eredmény egy élénk... bővebben

• Megbízatási idő

Mediterrán ízek ihlették ezt a paradicsomos és görögdinnyesalátát, amely friss, vibráló és illatos zöldségek aromájával teli. A görögdinnye és az érett nyári paradicsom édességét sós feta sajt és fanyar citromos öntet ellensúlyozza. bővebben

• Szárnyak
• Édes és sós máz
• Feta ranch öntet
• Megbízatási idő

A csirkeszárnyakat először füstölőben félig átsütik, majd ropogósra sütik, és édes, savanykás gránátmelaszos mázzal meglocsolják. Ez a sütési módszer hihetetlenül szaftossá, finomsá és... bővebben

A spanolatkes a zsidó krumplipalacsinta, a latkes görög változata: spenótot és feta sajtot adnak a krumplitésztához. A palacsintákat olajban ropogósra sütik, és frissítő görög tzatziki szósszal tálalják. bővebben

Egy hideg saláta édes görögdinnyéből, uborkából és sós feta sajtdarabokból, fanyar menta vinaigrette-ben – pont amire szükséged van egy forró nyári napon! A görögdinnye és az uborka sok vizet tartalmaz, így ez a saláta hihetetlenül frissítő. Különösen pikáns, mert... bővebben

Ehhez a finom előételhez egyszerűen keverj össze sós hozzávalókat umami ízű hozzávalókkal. A pirított szezámmag csodálatos textúrát ad. Tálald ezt a mártogatóst keksszel vagy egy hatalmas vekni kenyérrel, amit mindenki imádni fog. bővebben

Édes paradicsom, borsos rukkola, ropogós pitakenyér és lédús csirke alkotja ezt a könnyű, mégis egészséges és tápláló mediterrán stílusú salátát. A csirke gyors elkészítéséhez a salátához süsd meg a sütőben. bővebben

• Burgerek
• Tésztasaláta

A következő piknikedre ne csak saslikot süss, hanem ezeket az ízletes bárányburgereket. Ez a recept részletesen leírja, hogyan kell előkészíteni és becsomagolni a húst és a többi hozzávalót, hogy gyorsan mindent el tudj intézni, mire odaérsz. bővebben

Élvezze ezt az ízletes, mediterrán stílusú ételt, amely könnyen elkészíthető, és tökéletes mindennapi használatra vagy különleges alkalmakra. A garnélákat néhány percig fokhagymás-citromos pácban pácolják, majd grillezik, és a következőkkel tálalják: bővebben

A tekercsek tölteléke grillezett, aromás padlizsán, bulgur, feta és paradicsom keverékéből készül. Egy vékony csirkemellszeletbe tekerik, és addig grillezik, amíg a csirke teljesen át nem sül. A különleges ízt a keverék adja: bővebben

Adj görögös csavart a mexikói nachosnak: cseréld le a kukoricachipset pitachipsre, majd tegyél rá hummust és görög salátát – uborkát, paradicsomot, olajbogyót, vöröshagymát és fetát. Tökéletes előétel házibulikra. bővebben

• Frittata
• Aioli harissával

Ez a frittata szó szerint tele van nyári zöldségekkel, illatos fűszernövényekkel, fűszerekkel és rengeteg sajttal – parmezánnal, fetával és cheddarral. Belül puha és lédús, kívül pedig csodálatosan ropogós kéreg borítja. Készítsen hozzá egy gyors köretet – bővebben

• Chimichurri öntet
• Tésztasaláta

Ez a tésztasaláta a tökéletes nyári fogás. Sárga cukkini, zöld cukkini és édes piros koktélparadicsom élénk, fűszeres chimichurri szósszal ízesítve. A recept legjobb része? A cukkinit közvetlenül tálalás előtt adjuk a tésztafőzőbe. bővebben

Az orzo tészta friss fűszernövényekkel, cukkinivel és morzsolt feta sajttal készül, így egy teljes értékű vegetáriánus ételt vagy köretet alkot, amely melegen vagy szobahőmérsékleten is finom. Tökéletes egy hétköznapi vacsorára. bővebben

Az édes mézdinnye, a sós feta, a ropogós uborka, a frissítő zöldségek és a pikáns vöröshagyma gyönyörűen kiegészítik egymást ebben a lédús és laktató bulgur salátában. Nagyszerű köret húsokhoz vagy előételként. bővebben

Ez a recept egy könnyű görög salátát előételből kiadós köretté, vagy akár teljes értékű vegetáriánus étellé varázsol. A saláta fő összetevőihez – paradicsomhoz, uborkához, olajbogyóhoz, vöröshagymához, feta sajthoz és fűszernövényekhez – főtt bulgurt adnak. bővebben

Ha még soha nem próbáltad a görögdinnye és a feta kombinációját, ez a recept remekül kitölti ezt az űrt! És íme egy újabb meglepetés: grilleztél már görögdinnyét? A cukor gyönyörűen karamellizálódik grillezéskor, így a görögdinnye még ízletesebbé válik. bővebben

• Saláta
• Fűszeres tatár
• Szardínia

Az édes koktélparadicsom, az illatos friss fűszernövények, a puha csicseriborsó, a krémes feta és a sós olajbogyó tökéletesen kiegészítik egymást ebben a kiadós orzo tésztasalátában. Fogyassza előételként vagy köretként mediterrán szardíniához. bővebben

Az édes, aszalt paradicsom, az illatos bazsalikom, a puha feta és a sült kaliforniai paprika ropogós bagettszeletre helyezett kombinációja teszi ezt a bruschettát tökéletes előétellé bármilyen házibuliba, vagy egyszerűen csak borral tálalhatóvá. A bruschetta könnyen elkészíthető és... bővebben

A zöldségek fóliatasakokban, parázson sütése mélyebb, füstös ízt kölcsönöz a zöldségeknek. Süsd őket külön-külön, és tálald citromos vinaigrette-tel és za'atarral, a tetején morzsolt fetával. Ez a mediterrán kombináció... bővebben

Ez egy klasszikus nyári saláta, amelyet gyakran főételként fogyasztanak. Tartalmas, lédús és hihetetlenül finom, ropogós uborkával, illatos mentával és édes, élénk koktélparadicsommal töltve. A tönkölybúza tápláló és diós ízt is ad hozzá. bővebben

Ez a recept az egészséges avokádós pirítóst salátával ötvözi – igazi vitaminbomba. A citrusos vinaigrette pont megfelelő mennyiségű savanykásságot ad hozzá, hogy ellensúlyozza a gazdag avokádó és a sós feta ízét. Hasábburgonyával tálaljuk. bővebben

• Tojás
• Klasszikus marinara szósz

A shakshuka egy maghrebi étel, amely világszerte emberek millióinak szívét nyerte el. Egyetlen serpenyőben sütik, és jellemzően reggelire vagy vacsorára szolgálják fel. A tojásokat sűrű, fűszeres paradicsomszószban párolják, friss fűszernövényekkel megszórják, és... bővebben

Ennek a könnyed, görög stílusú ételnek a sztárja a spenót. Használják csirkemell töltelékként feta sajttal együtt, és a főtt tésztához adják a maximális szaftosság érdekében. A töltött csirkemellet lassú tűzön pároljuk... bővebben

A csirkeszárnyakat fehérborban, citromlében és fűszernövényekben pácoljuk, majd grillezzük, amíg enyhén megpirulnak. Lédúsak, puhák és hihetetlenül ízletesek lesznek. Morzsolt fetával megszórva és frissítő joghurtos szósszal meglocsolva tálaljuk. bővebben

Ez a hihetetlenül egyszerű étel a sült csirkecombokat a klasszikus görög saláta élénk ízeivel ötvözi. Egyszerűen keverje össze a hozzávalókat, köztük az olajbogyót, a kapribogyót és a koktélparadicsomot a csirkével, és süsse meg, amíg a csirke megpuhul. bővebben

A feta, a friss kapor, az olajbogyó és a citrom a titkos összetevők, amelyek a hétköznapi csirkét és burgonyát csodálatos mediterrán stílusú fogássá varázsolják. A csirkecombokat zöld olajbogyóval, fokhagymával és oregánóval sütjük ropogósra és... bővebben

A klasszikus Cobb-saláta mediterrán csavarjához adj hozzá néhány jellegzetes hozzávalót: kaprot, citromlevet és fetát kéksajt helyett. A kész salátát szórd meg zúzott pitachips-szel egy finom csavarért. bővebben

• Hagymaleves vermuttal
• Csirke
• Salsa verde fetával
• Citromos rizottó

Spenótba tekert csirkemelleket illatos hagymás-vermutos levesben pároljuk, majd krémes citromos rizottóval tálaljuk, meglocsolva illatos spenótból, bazsalikomból, petrezselyemből, mentából és fetából készült zöld salsával (salsa verde). A salsa elkészítése a következőképpen történik: bővebben

A sült, fűszeres, bőr és csont nélküli csirkecombokat ropogós bagettszeletekben tálaljuk, könnyű édeskömény- és grapefruitsalátával. Az ízek megőrzése érdekében távolítsa el a grapefruit hártyáit, és használja fel mind a gyökerét, mind a megtisztított édesköményt. bővebben

Ha maradt egy kis sült csirkénk a tegnapi vacsoráról, készítsünk belőle egy finom és egészséges közel-keleti stílusú salátát. A za'atar fűszerkeverék, az édes sült sárgarépa és az édes-savanykás öntet jellegzetes ízt ad. bővebben

• Csirke
• Burgonya

A csirkét narancs- és citromlé, valamint reszelt héj keverékében pácolják, majd sütőben sütik, így egy nagyon lédús és ízletes csirkét kapnak. A maradék pácból gyorsan készítsünk szószt a csirkéhez. Tálaljuk sült krumplival és... bővebben

• Lekvár
• Crostini

Ezek az eper-paradicsomlekvárral készült crostini-k remek módja annak, hogy élvezd az érett paradicsom ízét ezen a nyáron. A lekvár tetejére morzsolt fetát szórhatsz krémesebb hatásért. A maradék lekvár akár egy hétig is eláll a hűtőben, és pirítósra kenheted. bővebben

A hagyományos fondüvel ellentétben ez a krémes mártogatós könnyen elkészíthető turmixgépben háromféle sajt, spenót és articsóka keverékéből, de ugyanolyan finom: krémes, sós és borszerű. Előételként tálaljuk keksszel vagy... bővebben

A csirkemell töltelék spenótból és articsókából készül. Használhatsz bolti vagy maradék házi mártogatóst is. Krémesebb, sósabb ízért adj a mártogatóshoz fetát, és töltsd meg a csirkemell zsebeit a töltelékkel. bővebben

• Spenótos és sajtos töltelék
• Filo tészta

Ennek a finom és laktató pite sütéséhez nem kell gyúrni vagy nyújtani a tésztát. Először is, a recept bolti leveles tésztát használ, másodszor pedig a lapokat egyszerűen a töltelék tetejére kell helyezni. Minimális összeszerelés és macera! Ez elképesztően finom - bővebben

Élvezd a nyár legjavát egy gyönyörű salátában. A nyár ízét nemcsak a friss szezonális zöldségek adják, hanem a csirke, a kenyér, a cukkini és a kukorica grillezett aromája is. Grillezd a hozzávalókat egyszerre, és szükség szerint rendezd el őket egy tálcán. bővebben

Ezeknek a muffinoknak a fő összetevője a tejszínes spenót, amelyet gyakran ünnepi köretként szolgálnak fel. A maradék tejszínes spenótból másnap lisztmentes muffinokat készíthetünk, krémsajtos mázzal megszórva, és... bővebben

Egy csodálatos nyári étel sütőlapon. A melegen sült zöldségeket és bulgurt friss endíviával tálaljuk, ami lágyítja az ízét és az állagát, míg a balzsamecetes vinaigrette édeskés befejezést ad. Ha sietsz, használhatsz bolti... bővebben

Tálaljuk mexikói stílusú buggyantott tojást: fűszeres-savanykás szószágyon ropogós tortillaszeletekkel és morzsolt friss sajttal. A szósz sült tomatillókból, koktélparadicsomokba és chilipaprikákba (csípős és erős egyaránt) készül. bővebben

• Pita chips
• Mély
• Bábá Ganús
• Tzatziki

Ez az egészséges előétel tele van ízletes közel-keleti és mediterrán ízekkel. A mártogatós három tökéletesen kiegészítő rétegből áll: padlizsános baba ganoush, frissítő tzatziki és egy könnyű friss paprikás saláta. bővebben

Keverj össze főtt tésztát spárgával, konzerv cannellini babbal és morzsolt fetával egy tökéletes nyári ételhez. A szép látvány érdekében vágd a spárgát átlósan akkora darabokra, mint a... bővebben

Ez a sokoldalú szósz szinte bármihez remekül illik! Tálaljuk előételként keksszel és zöldségekkel, kenjük kenyérre, vagy tálaljuk grillezett csirkével. A szósz nem igényel főzést: egyszerűen turmixoljuk össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, amíg... bővebben

Ez a csirkés és tönkölyös étel a mediterrán konyha vibráló ízeivel teli, sós olajbogyóval, fanyar fetával és édes aszalt paradicsommal. A tönköly kellemesen tömör, a csirke pedig szaftos, ropogós, aranybarna kéreggel. A leg- bővebben

A csirkehúsleves lassú tűzhelyen több órán át fő, és finom, gazdag lesz, annak ellenére, hogy sovány csirkemellből készül. Néhány perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá egy kis tésztát (póktésztát, csillagtésztát és...). bővebben

Ezek az egyforma, ropogós, leveles tésztából készült, tükörtojással készült piték különlegessé teszik a vasárnapi villásreggelit, és szuper könnyű elkészíteni őket, még a gyerekek számára is. A kisebb gyerekek segíthetnek a hozzávalók kimérésében és a leveles tészták kinyomkodásában, előkészítve őket a töltelékhez. bővebben

Készítsen mediterrán stílusú nyári vacsorát egyetlen tepsiben: friss kukorica, koktélparadicsom, fokhagymás vajas garnélarák, feta sajt, édeskömény és illatos fűszernövények tökéletesen kiegészítik egymást, az eredmény pedig nagyon finom, laktató, és egyben - bővebben

Akár lelkes TikTok-felhasználó, akár Instagram-függő vagy, valószínűleg már láttad, ahogy a feta-paradicsomos tészta viharként hódítja meg a közösségi média világát. Ennek az ételnek érdekes története van. 2018-ban egy finn blogger... bővebben

A frittata tökéletes módja annak, hogy egészséges rostokkal és fehérjével teli reggelit készíts! Ez a kiadós olasz omlett gyakran változatos hozzávalókkal van töltve. Az egyik legnépszerűbb kombináció a spenót, a natúr csirkekolbász, bővebben

Ez a vegetáriánus frittata tökéletes reggelire vagy könnyű vacsorára. A görög feta és a kapor kellemesen frissítő, savanykás ízt kölcsönöz neki, míg a karfiol rostot ad, és a finom omlettet laktatóbbá és táplálóbbá teszi. Ez a frittata finom— bővebben

Az antipasti egy olasz előétel, amelyet a vendégeknek szolgálnak fel, mielőtt mindenkit az asztalhoz hívnának. Ha maradtak felvágottaid, sajtjaid, ecetes paprikád, friss paradicsomod és fűszernövényeid egy ünnepről, könnyen... bővebben

Ez az egyszerű recept grillezett padlizsánt párosít fokhagymás olívaolajban pácolt feta sajttal, illatos rozmaringgal, oregánóval, petrezselyemmel és pirospaprika-pehellyel. Tökéletes mediterrán ihletésű köret grillezéshez. bővebben

Ez az amerikai nassolnivaló, bár pitének hívják, valójában chipsből áll, fűszerezett darált hússal, zöldségekkel, sajttal és szósszal a tetején. Gyakorlatilag egy teljes értékű étkezés! Közvetlenül a chipses zacskóban tálalva igazi életmentő, ha egy kis sóvárgás támad... bővebben

Ahogy a meleg nyári napok a végéhez közelednek, és a szezon vége bőséges friss, helyben termesztett zöldségek kínálatát kínálja, indítsa be a grillt, és készítsen egy egyszerű, mégis élénk panzanella salátát. A tetejére bőséges adag kovászos kenyér, friss bazsalikom és színes koktélparadicsomok kerülhetnek. bővebben

A nyár a grillezett steakek szezonja. Még ha nem is eszel húst, akkor is élvezd ezt a finom csemegét – grillezz egy karfiol steaket! A karfiolfejet szépen felvágják, és harissával (egy fűszeres pasztával, amelyet ...) dörzsölik be. bővebben

Ez a gyors és egyszerű krémsajtos-tejfölös mártogatós remek alapot nyújt kedvenc mártogatósaidhoz. A tejföl és a krémsajt aránya tökéletes a bársonyos állag eléréséhez, de ízlés szerint adhatsz hozzá több tejfölt vagy tejet. bővebben

Egy klasszikus görög saláta elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, így egy egészséges, vibráló, ugyanolyan élénk ízekkel teli salátát kapsz. Kezdd az öntettel, amely kiváló minőségű extra szűz olívaolajat és frissen facsart... bővebben

Új mártogatós ötleteket keresel a következő házibulid előételéhez? Próbáld ki ezt az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételt egy görög saláta csavarral! Hagyományos saláta hozzávalók – finomra vágott paradicsom, fekete olajbogyó, vöröshagyma és menta – is benne vannak. bővebben

Ezek a töltött jalapeño popperek tökéletes előételek egy partira. Kicsik és könnyen kézzel fogyaszthatók, pikáns ízük pedig tökéletesen illik a sörhöz! A töltelékhez háromféle sajtra lesz szükséged: fetára, krémsajtra és néhány... bővebben

Ez a gyors, paradicsomos sajtmártásos tészta önálló vegetáriánus ételként, vagy hús vagy csirke mellé köretként is tálalható. Elkészítéséhez lágy feta sajtra lesz szükséged. A forró tésztához adva a következőkkel együtt: bővebben

Ennek a könnyű quinoa tálnak az ízei és aromái egyenesen a Földközi-tenger partjára repítenek. A házi készítésű tzatziki szósz, a morzsolt feta, az édes koktélparadicsom és a frissítő citrom a görög konyha népszerű alapanyagai, amelyek... bővebben

Ez a színes karácsonyi koszorúsaláta élénk narancsokkal, kandírozott pekándióval és gránátalmamagokkal nemcsak lenyűgöző központi dísze lesz az ünnepi asztalnak, hanem megoldja a nedves levelek problémáját is. Citrusos öntet - bővebben

Ez a gyors mediterrán étel egy serpenyőben készül, és tökéletes mind ünnepi csemegének, mind egy finom munka utáni vacsorának. Az aranybarnára sült csirkemellet könnyű articsókaszószban tálaljuk. bővebben

• Korianderes és mentás öntet
• Saláta

Ez a saláta tele van ízzel a grillezett kukoricának és a frissítő menta-koriander öntetnek köszönhetően. Grillezd a kukoricát csövön, amíg a szemek egy része meg nem feketedik – ebben rejlik az összes íz! Ezután vágd le a szemeket, és forgasd össze... bővebben

A quinoa egy Dél-Amerikában őshonos gabonaféle. Szuperélelmiszernek számít, mivel több fehérjét tartalmaz, mint az összes többi gabonaféle. A quinoa kellemes, füves, diós ízű, ami gyönyörűen illik ehhez a - bővebben

Molly Yeh nemcsak csodálatos új ételek és desszertek feltalálásában sikeres, hanem a jól bevált recepteket is sikeresen átalakítja valami újjá. Vegyük például a rugelachot, a hagyományosan édes töltelékkel készült zsidó zsemléket. Molly - bővebben

A közel-keleti za'atar fűszerkeverék szárított aromás fűszernövények és szezámmag keveréke, amely sokféle ételhez hozzáadható. Ebben a receptben a fűszerkeveréket egy kész salátára szórják, koktélparadicsommal, pepperoncinivel és pitával, majd kisütik - bővebben

Könnyű és könnyen elkészíthető, mégis lenyűgöző – ez a saláta tökéletes nyári csemege. A friss alapanyagok lédússága és az összetett ízek, amelyek a sós, édes és savanykás ízeket ötvözik, teszik különlegessé. bővebben

Ennek a közel-keleti ételnek a titkos összetevője a joghurt. Ezt a csirke páchoz, a lepénykenyér tésztájához adják, amelyen tálalják, és a tálaláshoz használt szószhoz. Szükséged lesz natúr, teljes zsírtartalmú görög joghurtra. bővebben

Ez az édes és sós saláta görögdinnyét fetával, uborkával, olajbogyóval és friss mentával ötvöz. Finom, lédús és frissítő – tökéletes nyári nassolnivalónak. Mindenki imádni fogja az édes és sós kombinációt. bővebben

Az irániak számára a sabzi khordan (egy tál zöldség) frissítő kiegészítője bármilyen étkezésnek. Önálló előételként vagy köretként szolgálják fel főételekhez. A felhasznált zöldségek típusa az ízléstől, az évszaktól és a piaci elérhetőségtől függően változhat. bővebben

Egy nagy tepsi hihetetlenül egyszerűvé teszi egy omlett elkészítését reggelire vagy villásreggelire több ember számára. Vannak, akik a rántottát zöldségekkel, mások sózott sonkával szeretik: egyetlen tepsin három különböző omlettet is készíthetsz. bővebben

• Shakshuka
• Tálaláshoz

Lepd meg magad és szeretteidet egy finom közel-keleti shakshukával reggelire. Nem a szokásos fajtával, tojással és zöldségekkel, hanem egy húsos, laktató és tápláló változattal – ezt a reggelit mindenki ebédre és vacsorára is szeretné! Az elkészítéshez darált marhahúsra vagy... bővebben

Az escarole népszerű alapanyag a mediterrán konyhában, különösen az olasz konyhában. Enyhén kesernyés íze remekül kiegyensúlyozza az ízét más erős ízű hozzávalókkal, mint például a sós fetával ebben a receptben. Sűrű, széles - bővebben

Ez az élénk nyári saláta mindössze 30 perc alatt elkészül. A fokhagymás garnélarák és a bagettszeletek percek alatt megsülnek grillen, és tökéletesen kiegészítik a görögdinnye, feta, uborka és fekete olajbogyó salátáját (a görög saláta szaftos változata!). A saláta elkészítéséhez... bővebben

A lédús, érett őszibarack nemcsak desszertekhez tökéletes, hanem ízletes ételekhez is remekül illik, különösen grillezve. Készítsen finom és tápláló nyári salátát grillezett őszibarackkal és kukoricával, amelyek tele vannak ízzel. bővebben

Készítsen egészséges és finom, puha, görög stílusú frittatát. Ez az omlett szó szerint édes koktélparadicsommal, fekete olajbogyóval és ízletes görög feta darabokkal van töltve. Mivel a frittata a sütőben készül el, bővebben

• Páclé
• Töltő

A báránygerinc a legelegánsabb húsétel. Tökéletes különleges alkalmakra, és ízléstől és hangulattól függően lehet annyira kidolgozott vagy egyszerű, amennyire csak szeretné. Ebben a receptben a csontos karajt először pácolják bővebben

Ez az étel különösen élénknek és lenyűgözőnek tűnik, ha többféle színű kaliforniai paprikát használsz, például pirosat, sárgát és narancssárgát. Válaszd a legnagyobb paprikákat a leglaposabb, legstabilabb szárral (ideális esetben 4 szárral), hogy töltéskor megteljenek. bővebben

• Mártogatós
• Házi készítésű burgonyachips

A cékla- és kesudiómártás egy finom és egészséges előétel, amelyet burgonyachips-szel vagy friss zöldségszeletekkel mártogathatunk a vendégeknek. Turmixoljuk a mártogatóst simára és krémesre, majd morzsolt zöldségekkel tálaljuk... bővebben

Ez a kugel, egy zsidó rakott tészta recept, a görög spanakopita pite ihlette, és tojásos tésztát tartalmaz spenóttal, hagymával, sok zöldséggel és feta sajttal. Akár egy új ünnepi vegetáriánus ételt, akár egy érdekes köretet keresel, a kugel... bővebben

Ez a lenyűgöző torta tökéletes egy ünnepi bulira a barátokkal. Süsd meg az alapot a bolti leveles tésztából előző nap, majd díszítsd a maradék hozzávalókkal, és tálalás előtt süsd meg. Az édes és fűszeres kombinációja... bővebben

A sajtmártás minden házibulin nagy sikert arat. Mindenki imád kenyeret mártani a ragacsos, olvasztott sajtba! Készítsd el ezt a mártogatóst egy kenyértálban, és a vendégeid el lesznek ragadtatva. A töltelék tele van mozzarellával és fetával, és... bővebben