Mozzarella sajtos előétel mézzel és fügével
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6
Időmegtakarítás céljából Giada De Laurentiis kész leveles tésztát használ, és ezt az egyszerű, ebéd előtti ételt füstölt mozzarellával töltve készíti el, amit gyorsan serpenyőben kisüt, majd édes mézes-fügés szósszal meglocsol.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 lap filotészta
- 170 g füstölt mozzarella, 6 egyenlő darabra vágva
- 225 g szárított füge, negyedelve (szár nélkül)
- 3/4 csésze méz, plusz egy kicsit több
- Növényi olaj sütéshez
- 3 teáskanál fekete szezámmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mozzarella sajt, füge, méz, filo tészta, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk növényi olajat 180°C-ra.
Helyezz egy leveles tésztalapot egy száraz munkafelületre. Helyezz egy szelet sajtot 13 cm-re a lap felső keskeny szélétől.
Hajtsd a keskeny végét a sajtra, 2,5 cm-es távolságot hagyva a hajtott szél és a sajt között. Ezután hajtsd rá az egyik hosszú oldalt, majd a másikat, ismét 2,5 cm-es távolságot hagyva a hajtott szél és a sajt között. Ezután hajtsd rá a sajtot, ismét 2,5 cm-es távolságot hagyva a hajtott lap és a sajt között.
Folytasd a lapok hajtogatását, amíg egy 9x10 cm-es "borítékot" nem kapsz. Ugyanezt tedd a maradék sajt- és leveles tésztadarabokkal.
A sajtos és leveles tésztákat egyszerre 2-3-szor süsd aranybarnára az olajban, oldalanként kb. 2 percig. Csepegtesd le egy papírtörlővel bélelt tepsiben. - Eközben egy kisebb lábasban melegítsd fel a fügét és a mézet alacsony lángon, amíg a méz felmelegszik. Hagyd lassú tűzön addig főni, amíg a sajtlapok át nem sülnek.
Tálaláshoz helyezz 1 sajtlapot egy tányérra. Szórj rá fügét, és locsold meg mézzel. Szórd meg fekete szezámmaggal, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
