Csillogó mini cupcakes
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 cupcake
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 cupcake
Ezek az aranyos mini cupcake-ek gyerekcsemegének tűnhetnek, de a pezsgőnek köszönhetően kifinomult, felnőttes ízük van. Süss vaníliás mini cupcake-eket, és kend meg őket egyedi, porcukorral és prosecco-val készült mázzal. Használhatsz bármilyen pezsgőt, vagy akár állott maradékot is, amit utálsz kidobni, és már nem jó itatni. Még intenzívebb borízért szurkáld meg a frissen sült cupcake-eket egy fogpiszkálóval, és locsold meg prosecco-val, majd hagyd kihűlni és díszítsd. Egy csipet díszcukor tökéletes a díszítéshez; gyönyörűen csillog majd a napon vagy a gyertyafényben, ünnepi hangulatot teremtve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffinok
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál finom só
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze cukor
- 3/4 csésze olvasztott vaj
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 csésze tej
- Dekoratív cukor vagy apró cukorkák díszítéshez
- Speciális felszerelés2 mini muffin sütőforma (48 mini cupcake készítéséhez)
Zománc
- 1,5 csésze porcukor
- 2-3 evőkanál pezsgő vagy prosecco
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, klíring, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Béleld ki a mini muffinformákat papírkapszlikkal.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik közepes tálban keverjük össze a tojásokat és a cukrot robotgéppel, amíg habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a vajat, majd a vaníliát is.
- Alacsony fokozaton kevergetve adjuk hozzá a száraz hozzávalók felét, majd az összes tejet, végül a maradék lisztes keveréket. Vigyázzunk, ne keverjük túl a tésztát. Osszuk el egyenletesen a már előkészített muffinpapírok között (kb. 2 teáskanálnyi mennyiséget mini muffinonként).
- Süsd addig, amíg a mini cupcake közepébe szúrt teszter tisztán ki nem jön, körülbelül 15 percig. Hűtsd ki egy rácson a tepsiben.
- ZománcA porcukrot és a Prosecco-t keverjük össze, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék sima nem lesz. Ha a muffinok még nedvesek, béleljük ki a krém tetejét folpackkal, hogy ne száradjon ki, és tartsuk szobahőmérsékleten felhasználásig. Mártsuk a mini muffinok tetejét a Prosecco-mázba, szórjuk meg díszcukorral vagy díszítsük apró cukorkákkal, és tegyük egy rácsra körülbelül 25 percre dermedni.
Jegyzet
Ez a recept remek módja a maradék pezsgő felhasználásának. A lapos prosecco is jól működik. Gazdag boríz eléréséhez szurkáld meg a mini cupcake-eket egy fogpiszkálóval, miközben hűlnek, majd locsold meg prosecco-val és krémmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
