Avokádókrémes cupcakesek

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk avokádókrémes cupcake-eket

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 mini cupcake

A vanília, a narancs és az avokádó harmonikus íztriót alkotnak ezekben a könnyen elkészíthető, bájos cupcake-ekben. Maguk a cupcake-ek narancshéjjal és vanília kivonattal készülnek, ami puha, nedves és mélyen ízletes cupcake-eket eredményez. Az avokádót a vajkrém tetejére adják. Finom állaga gyönyörűen illeszkedik a vajkrémhez, sima, krémes bevonatot hozva létre, finom gyógynövényes ízzel, amely tökéletesen kiegészíti a cupcake-ek citrusos jegyeit. Nyomd a krémet a teljesen kihűlt cupcake-ekre. Ünnepélyesebb megjelenésért díszítsd díszcukorral vagy színes szórócukorral.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Vaníliás cupcakes

1,5 csésze prémium liszt
1,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál finom só
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
2/3 csésze kristálycukor
165 g sótlan vaj, megolvasztva
2 teáskanál vanília kivonat
0,5 teáskanál narancshéj
0,5 csésze tej
Főzőspray
Speciális felszerelés1 fém sütőforma 12 normál vagy 24 mini muffinhoz, papírkapszlik

Avokádó vajkrém

2 avokádó (egyenként 220 g), félbevágva, kimagozva és meghámozva
165 g sótlan vaj, 1 cm-es darabokra vágva és megpuhítva
1/4 csésze tejszín
0,5 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, krém, Narancshéj, Avokádó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a sütőrácsot középső állásba, és melegítsd elő 175°C-ra. Fújj be egy fém muffinformát sütőspray-vel.
Muffinok:

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 1 percig. Folyamatos verés közben fokozatosan adjuk hozzá a vajat, majd a vanília kivonatot és a narancshéjat. Adjuk a lisztes keverék felét a nedves keverékhez, és egy kanállal keverjük el egyenletesen. Adjuk hozzá a tejet, majd a maradék lisztes keveréket, és keverjük el, de ne verjük fel.

Osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített muffinformákban. Süssük 18-20 percig (mini muffinok esetén 10-12 percig), amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, a sütési idő felénél forgassuk meg a formát. Hagyjuk a muffinokat 10 percig a formákban hűlni, majd vegyük ki őket a formákból, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.
Vajkrém:

Eközben egy aprítógépben pürésítsd az avokádót a vajjal, amíg sima nem lesz. Működő aprítógép mellett lassan öntsd hozzá a tejszínt. Add hozzá a porcukrot, és turmixold, amíg világoszöld és teljesen össze nem áll, körülbelül 1 percig. Fedd le, és tedd hűtőbe felhasználásig.
A kihűlt muffinokra csorgasd a krémet, és tálald.