Univerzális csokoládé cupcakes
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 187, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 27 G., rost 2 G., koleszterin 50 mg, nátrium 139 mg, cukor 17 G.
Kalória 187, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 27 G., rost 2 G., koleszterin 50 mg, nátrium 139 mg, cukor 17 G.
Próbáld ki ezt a receptet finom, puha csokoládé cupcake-ekhez, amelyek tökéletesen illenek bármilyen krémhez, cukormázhoz vagy feltéthez. Süthetsz normál cupcake-eket vagy mini cupcake-eket is: a recept mindkettőhöz tartalmazza a sütési időt, így nem lőhetsz mellé!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 evőkanál sótlan vaj, darabokra vágva
- 0,5 csésze kakaópor
- 1/3 csésze frissen főzött kávé
- 1 csésze prémium liszt
- 1 csésze cukor
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál finom só
- 1/3 csésze tejföl
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten
- Bármilyen máz díszítéshez
- Speciális felszerelés: standard 12 db-os muffinforma vagy két mini 24 db-os muffinforma, papír cupcake kapcsok
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és helyezz egy rácsot a sütő közepére. Bélelj ki egy fém sütőformát papír cupcake kapszlikkal.
- Keverd össze a vajat, a kakaóport, a kávét és 1/3 csésze vizet egy mikrohullámú sütőben használható tálban. Fedjük le folpackkal, és melegítsük magas fokozaton, amíg a vaj megolvad, körülbelül 1 percig. Keverd meg.
- Eközben egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy kis tálban keverd össze a tejfölt, a vaníliát és a tojásokat. Forgasd a forró csokoládés keveréket a lisztes keverékhez. Ezután add hozzá a tejfölös keveréket, és keverd addig, amíg teljesen el nem keveredik (ne keverd).
- Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban, mindegyiket körülbelül háromnegyedéig töltve. Süsd addig, amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 18-20 percig a normál muffinok, vagy 16-18 percig a mini muffinok esetében.
- Hagyd a muffinokat a formában 10 percig hűlni egy rácson, majd vedd ki őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Kend meg a muffinokat krémmel, és díszítsd.
Kategóriák:
Hasonló receptek
