Mini húsvéti tojásos cupcakesek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 cupcake
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 cupcake
Ezek a pasztellszínű, tojásos témájú muffinok csodálatos asztaldíszei lesznek az ünnepi asztalodnak. Ha pedig teadélutánra mész, add át őket szeretteidnek a hagyományos húsvéti tojások mellett. Különösen szépen fognak mutatni egy tojástartó dobozban. Ezeket a muffinokat egyszerű hozzávalókból sütik: liszt, cukor, vaj, tej, tojás és sütőpor. Finom citrusos ízt adhatsz nekik reszelt citromhéjjal a tésztához. Sütés után bevonhatod a mini muffinokat pasztellkék, rózsaszín és sárga színű vajkrémmel. Tölts meg egy habzsákot egyszerre az összes színnel, így lenyűgöző, többszínű mázat kapsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffinok
- 1 csésze prémium liszt
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 6 evőkanál (90 g) vaj, szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 1 nagy tojás + 1 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/3 csésze teljes tej
Pasztell máz
- 110 g vaj, szobahőmérsékletű
- 2 csésze porcukor
- Egy csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál teljes tej
- Sárga, rózsaszín és kék ételfesték
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, citromhéj, vanília kivonat, tej, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 24 db-os mini muffinformát.
- Süssünk muffinokatEgy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat és a cukrot közepesen magas fokozaton, amíg habos nem lesz, körülbelül 4 percig. Keverjük hozzá a citromhéjat. Verjük bele az egész tojást, majd a sárgáját, minden egyes hozzáadás után jól felverve; keverjük hozzá a vaníliát. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és három részletben keverjük hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejjel. Verjük fel a tésztát közepes fokozaton.
- Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinpapírokban, kétharmadig töltve őket. Süsd addig, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és enyhe nyomásra visszarugaszkodnak, körülbelül 15 percig. Tedd át a muffinokat egy rácsra, és hagyd hűlni 10 percig, majd vedd ki a muffinokat a formából egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Közben készítsd el a pasztell mázat.Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a porcukrot és a sót robotgéppel közepes sebességen. Add hozzá a vaníliát, és közepes-magas sebességen verd krémesre, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tejet, és verd habosra, körülbelül 1 percig.
- Oszd el egyenletesen a krémet három kis tálban. Színezd be az egyik adagot sárgára, a másikat rózsaszínre, a harmadikat pedig kékre. Nyomd a krémet egyenként egy 1 cm-es kerek csővel ellátott zacskóba. Nyomd a krémet a muffinokra. Tálald tiszta tojástartóban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
