Hawaii édes kenyér
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra plusz erjedési idő
A neve ellenére ez a hawaii kenyér enyhén édes ízű, és tökéletesen illik bármilyen ételhez. Ez a puha és könnyű kenyér a legjobban a sütés napján fogyasztható, de másnap finom francia pirítóst vagy kenyérpudingot is készíthetünk belőle. A tészta elkészítése meglehetősen egyszerű. Alapvető hozzávalói a tej, a liszt, a cukor, a tojás, az élesztő és a vaj. Könnyű, enyhén fűszeres ízért adjunk hozzá citromhéjat és egy csipet szerecsendiót, amelyek gyönyörűen illeszkednek a kenyér vajas ízéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze meleg tej
- 3,5 teáskanál szárított élesztő
- 0,5 teáskanál cukor
- 1 csésze cukrozatlan sűrített tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín
- 5 evőkanál (75 g) vaj
- Egy nagy csipet szerecsendió
- 1 csésze cukor
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 4 csésze kenyérliszt
- 4 tojás, enyhén felverve + 1 felvert tojás a tészta megkenéséhez
- 1 teáskanál só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, kenyérliszt, szerecsendió, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a tejet, az élesztőt és 0,5 teáskanál cukrot. Hagyjuk állni, amíg a keverék felhabosodik.
- Melegítsd fel a sűrített tejet egy lábasban. Add hozzá a vajat, a szerecsendiót, a cukrot és a citromhéjat. Keverd addig, amíg a vaj elolvad.
- A lisztet egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojásokat, az élesztős keveréket és a sót. Adunk hozzá annyi tejet, hogy puha tésztát kapjunk. Gyúrjuk 15 percig.
- Hagyjuk a tésztát kelni, amíg a duplájára nem nő. Ezután nyomkodjuk át, és hagyjuk újra kelni.
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Verd fel a tojást 1 evőkanál vízzel, és kend meg vele a kenyér tetejét.
- Előmelegített sütőben kb. 50 percig süsd.
Kategóriák:
recept / Pékség / Házi kenyér / Hawaii konyha
Hasonló receptek
