A gombának és a babnak köszönhetően ez a vegetáriánus leves nagyon laktató és tápláló. Gazdag fehérjében és egészséges rostokban, különösen, ha kelkáposztát is adsz hozzá. Gyorsabb étkezéshez használj konzerv fehérbabot. Tálald, - bővebben

• Paszta
• Alfredo szósz

Készítsen gyors fettuccine tésztát könnyű, krémes Alfredo szószban, gombával és zöldborsóval a frissítő ízért. Díszítse minden adagot ropogós zsályalevéllel. Ez a recept friss tésztához készült, de ha csak... bővebben

• Tára
• Sis kebabok

Az ételek grillezésének egyik legelegánsabb módja a japán fehér tölgyfaszén, az úgynevezett binchotan. Ez a faszén nagyon magas hőmérsékleten ég több órán át, így az ételeknek több ízük és aromájuk van. Japánban a yakitori... bővebben

Míg a hagyományos rántott húsmaradékot sietősen kisütött maradékokkal és burgonyával társítják egy kiadós reggelihez, Bobby Flay vadgombás változata egy tökéletesen elkészített étel, amely tökéletesen egyensúlyba hozza a ropogós, puha burgonyát - bővebben

Ez a sűrű, ízletes marhapörkölt csodálatosan melegítő és laktató a hűvös időben, így tökéletes téli étel. A hús mellett tele van zöldségekkel és gombákkal, amelyek fokozzák az ízét és növelik az étel tápértékét. bővebben

• Tavaszi tekercsek
• Mustáros mártogatós

A gombák gazdag umami ízűek, és tökéletesek ázsiai tavaszi tekercsek töltelékeként. Pirítsd meg őket reszelt sárgarépával, kínai kelkáposztával, gyömbérrel és fokhagymával, ízesítsd ázsiai ihletésű szósszal, és keverd össze üvegtésztával, hogy... bővebben

• kacsamell
• Sárgarépa- és karfiolpüré

Egy krémes sárgarépa- és karfiolpüré remekül illik a ropogós bőrű és szaftos húsú sült kacsamellhez. Egy erdei gombamártással pedig a kacsa igazán ragyogni fog. Válasszon többféle gyönyörű gombát, például: bővebben

• Gombás töltelék garnélákkal
• Habos citromszósz

Lepd meg vendégeidet egy igazán lenyűgöző fogásszal. A gombával és garnélával töltött lazacot leveles tészta alatt sütjük aranybarnára, és citrommártással tálaljuk. Bár a tészta formája egy egész halét hasonlít, az elkészítés... bővebben

• Sertéshús
• Szósz
• Német krumplisaláta
• Párolt vörös káposzta

Egy egész sertéskarajt mustár, rozmaring és fokhagyma fűszerkeverékével bedörzsölnek, majd sütőben aranybarnára és belül szaftosra sütik. A húst ezután vékonyan keresztben felszeletelik, és mustármártással és rókagombával tálalják. bővebben

Remek módszert kínálunk arra, hogy érdekesebb és élénkebb ízt adjunk a zöldbabnak anélkül, hogy rengeteg kalóriát adnánk hozzá. A főtt babot pirított mogyoróhagymával és gombával kombináljuk. Minél több különböző gombát használunk, annál érdekesebb és gazdagabb lesz az étel. bővebben

A svájci sajtfondü régóta a közeli barátokkal való meghitt összejövetelek szimbóluma. Nagyszerű módja annak, hogy egy finom előétellel örvendeztesd meg vendégeidet. A fondühöz kétféle sajtra, száraz fehérborra és keményítőre lesz szükséged, hogy a szósz gazdag ízt adjon. bővebben