Egyszerű leves gombával és fehérbabbal

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Egyszerű gomba- és fehérbableves

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 258, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 44 G., rost 13 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1401 mg, cukor 8 G.

A gombának és a babnak köszönhetően ez a vegetáriánus leves nagyon laktató és tápláló. Gazdag fehérjében és egészséges rostokban, különösen, ha kelkáposztát is adunk hozzá. Gyorsabb étkezéshez használjunk konzerv fehérbabot. Tálaljuk egy kis citromlével és csípős szósszal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál olívaolaj
450 g vegyes erdei gomba, finomra aprítva
2 fagyasztott kocka sült hagyma
1 vastag szál friss kakukkfű
4 mini kaliforniai paprika, kockára vágva
1 evőkanál szemcsés mustár
4 csésze zöldségleves
1 konzerv (425 g) konzerv fehérbab, leöblítve
1 csésze reszelt kelkáposzta
Citromszeletek a lével való kifröccsenéshez
Csípős szósz, ízlés szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, édes paprika, rókagomba, leveles káposzta, citromlé, teljes kiőrlésű mustár, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban keverjük össze a hagymát, a gombát, a kockára vágott hagymát és a kakukkfüvet. Közepes-magas lángon főzzük, amíg a gomba megpuhul és megfonnyad, ez 8-10 perc. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Adjuk hozzá a borsot, és főzzük puhára, ez 4-5 perc.
Add hozzá a mustárt és keverd meg. Add hozzá a húslevest és a babot. Csökkentsd a hőt és fedd le. Párold 15-20 percig.