Könnyű Alfredo tészta gombával és zöldborsóval
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1279, összes zsír 82 G., telített zsírok 46 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 85 G., rost 7 G., koleszterin 351 mg, nátrium 1626 mg, cukor 8 G.
Kalória 1279, összes zsír 82 G., telített zsírok 46 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 85 G., rost 7 G., koleszterin 351 mg, nátrium 1626 mg, cukor 8 G.
Készítsen gyors fettuccine tésztát könnyű, krémes Alfredo szószban, gombával és zöldborsóval a frissítő ízért. Díszítsen minden adagot ropogós zsályalevéllel. Ez a recept friss tésztához készült, de ha csak száraz tésztája van, főzze félig főttre, hogy a szószban "beérjen".
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Paszta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 friss zsályalevél
- 450 g vegyes erdei gomba, vékonyra szeletelve
- 450 g friss fettuccine tészta
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó (nem kell felengedni)
- 1 csésze csirkehúsleves
Alfredo szósz
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 3 csésze reszelt pecorino sajt
- 2 csésze tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fettuccine tészta, rókagomba, borsó, sajtmártás, Pecorino Romano sajt, krém, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Paszta:
Melegítsünk olívaolajat egy nagy, fedővel ellátott serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a zsályát, és pirítsuk ropogósra, 2-3 percig. Szedjük át egy papírtörlővel bélelt tányérra, és szórjuk meg egy csipet sóval. - Tedd a gombát a serpenyőbe, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg megfonnyadnak és megbarnulnak, 5-8 percig; ízesítsd sóval és borssal. Add hozzá a tésztát, a zöldborsót és a csirkehúslevest. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg az összes folyadékot felszívja, 1-2 percig.
- Alfredo szósz:
Add hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, keverd meg, majd add hozzá a sajtot és a tejszínt. Keverd össze, hogy a tészta befedje a sajtot, majd fedd le és vedd alacsonyra a lángot. Főzd fedő alatt, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Díszítsd minden adag tésztát egy zsályalevéllel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
