A kalas édes, sült rizsfánk gyömbérrel, fahéjjal és szerecsendióval ízesítve. Kívül ropogósak, belül pedig puhák, így tökéletesek téli ünnepekre, beleértve az afroamerikai Kwanzaa fesztivált is, amikor különösen népszerűek. bővebben

• Pite
• Gluténmentes lisztkeverék

Ez a pekándiós pite egyike azon kevés bizonyítékoknak, hogy a gluténmentes sütés jobb lehet a hagyományosnál. Ez a recept elkészíti a klasszikus omlós tésztát, amit egy pekándiós pitétől elvárnánk, a juharszirup és a kókusz pedig... bővebben

• Tamarind chutney kakaóval
• Karfiol chaati saláta

Az indiai konyhában a "chaat" szó a legkülönfélébb ínycsiklandó előételeket és rágcsálnivalókat jelölheti. Sokféle chaat a burgonya és a csicseriborsó. Aarti Sequeira azonban kissé változatosabbá tette a csicseriborsó chaatját sült karfiollal és egy élénk... bővebben

• Almás fánkok
• Juharszirup máz
• Kókuszmáz
• Kókuszcukor

Az almaszósz, a természetes almabor és az almás pite fűszerei varázslatos őszi illatot és ízt kölcsönöznek ezeknek a fehérjében gazdag fánkoknak. A fánkok puha, kekszszerű állagúak, és önmagukban vagy szószban is finomak... bővebben

Ez a klasszikus filippínó rizses desszert, banánlevélben sütve, gyakran készül ünnepekre. A kelt tészta egyszerűsített változata thai rizslisztet kever ragacsos rizsliszttel, így egy olyan desszertet kapunk, ami... bővebben

Készítsd el otthon a saját egészséges csokoládékrémedet. Majdnem olyan ízű, mint a Nutella, és tökéletes vegán étrendbe. A krém alapja mogyoró és csicseriborsó keveréke. Turmixold össze őket kakaóporral, és adj hozzá olívaolajat a sima állag eléréséhez. bővebben

A reszelt kókuszreszelék, a csípős fresnói paprika és a lime a délkelet-ázsiai konyha ízeit idézi ebben az áfonyaszószban. Az édesség, a savanykásság és a fűszeresség szokatlan, mégis harmonikus kombinációja nagyszerű kiegészítőjévé teszi ezt a relish-t nemcsak húsokhoz, hanem például... bővebben

• Répás-banános cupcakes
• Habcsók máz

Ezek a habcsókos mázas muffinok kókuszcukrot használnak, ami sokkal egészségesebb és finomabb, mint a finomított cukor, és egyáltalán nem kókusz ízű, hanem egy könnyed, finom diós, karamellás íze van, ami... bővebben

• Parfé
• Füge kompót
• Gyümölcs- és diókeverék

Könnyű és finom parfé görög joghurttal. Egészségesebb alternatívája a hagyományos tejszínhabos parfénak. Készítse el előre a fügekompótot és a gyümölcs-dió keveréket, majd rétegezze őket... bővebben

• Torta
• Ganache

Ez a csokoládés mandulás sütemény igazi csemege sok tej- vagy gluténérzékeny ember számára. Annak ellenére, hogy tej- és búzamentes, a sütemény hihetetlenül finom. bővebben