Kalas fánk fekete rizzsel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 372, összes zsír 15 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 53 G., rost 1 G., koleszterin 70 mg, nátrium 154 mg, cukor 14 G.
Kalória 372, összes zsír 15 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 53 G., rost 1 G., koleszterin 70 mg, nátrium 154 mg, cukor 14 G.
A kalas édes, sült rizsfánk, gyömbérrel, fahéjjal és szerecsendióval ízesítve. Kívül ropogósak, belül puhák, így tökéletesek a téli ünnepekre, beleértve az afroamerikai Kwanzaa fesztivált is, amikor különösen népszerűek. Eredetileg New Orleans-i fekete nők készítették és árulták, a kalas a takarékosság, a találékonyság, az önellátás és a vállalkozói szellem szimbólumának számít. Amíg meleg, szórjuk meg enyhén kókuszcukorral, vagy locsoljuk meg kedvenc szirupunkkal. Tökéletes csemege frissen főzött kávéval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy tojás
- 1 csésze főtt, lehűtött fekete rizs
- 1/3 csésze kristálycukor
- 2 evőkanál méz
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál durva só
- Körülbelül 1 és 1/4 csésze rizsliszt
- Magas füstpontú olaj, például finomított kókuszolaj vagy zsiradék sütéshez
- Kókuszcukor a szóráshoz
- Porcukor a szóráshoz
- Pirított kókuszreszelék a tetejére
- Speciális felszerelés: mély zsírhőmérő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fekete nerone rizs, rizsliszt, tojások, méz, kókuszcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban verd simára a tojásokat. Add hozzá a rizst, a kristálycukrot, a mézet, a sütőport, a vaníliát, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért és a sót. Adj hozzá körülbelül 1 1/4 csésze rizslisztet, vagy annyit, hogy ragacsos tésztát kapj. A tésztának le kell válnia a kanálról, de nem szabad túl sűrűnek lennie.
- Egy fritőzben vagy öntöttvas serpenyőben hevítsünk körülbelül 5 cm olajat 180°C-ra.
- Cseppentsünk 1 teáskanálnyi tésztát a forró olajba. Süssük aranybarnára és ropogósra, adagonként 4-6 percig. Csepegtessük le papírtörlőn, és ízlés szerint szórjuk meg kókuszcukorral. Keverjük össze a porcukrot és a pirított kókuszreszeléket egy tálban, és szórjuk a keveréket a fánkokra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
