Fehérje almás fánkok

Szavazatok: 4

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 476, összes zsír 20 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 49 G., rost 5 G., koleszterin 62 mg, nátrium 429 mg, cukor 38 éves G.

Az almaszósz, a természetes alkoholmentes almabor és az almás pite fűszerei varázslatos őszi aromával és ízzel töltik meg ezeket a fehérjében gazdag fánkokat. A fánkok puha, piskótaszerű állagúak, és önmagukban vagy mázzal megszórva is finomak. A recept háromféle fánkfeltétet kínál: juharszirupos máz, kókuszos máz és kókuszcukor.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Almás fánkok

3/4 evőkanál vaníliás fehérjepor
2/3 csésze zabliszt
1/4 csésze kókuszliszt
4 teáskanál almás pite fűszerkeverék
2 teáskanál sütőpor
0,5 csésze kókuszcukor
2/3 csésze cukrozatlan almaszósz
0,5 csésze alkoholmentes almabor
4 nagy tojás
2 evőkanál kókuszolaj, megolvasztva
Főzőspray fánkformák befújásához
Speciális felszerelés2 tapadásmentes fánksütő forma 6 rekesszel

Juharszirup máz

1/3 evőkanál juharszirup
6 evőkanál vaníliás fehérjepor

Kókuszmáz

6 evőkanál vaníliás fehérjepor
1/4 evőkanál juharszirup
1/4 csésze kókusztej szobahőmérsékleten
1/4 csésze kókuszreszelék

Kókuszcukor

0,5 csésze kókuszolaj, megolvasztva
0,5 csésze kókuszcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almaszósz (püré), kókuszolaj, zabliszt, kókuszliszt, fehérjepor, almabor, tojások, kókuszpehely, kókuszcukor, kókusztej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
Egy nagy tálban keverd össze a fehérjeport, a zablisztet, a kókuszlisztet, az almás pite fűszerkeveréket és a sütőport. Add hozzá a kókuszcukrot, és keverd jól össze.

Egy közepes tálban keverd össze az almaszószt, az almalevet és a tojásokat. Öntsd a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és keverd simára. Keverd hozzá a kókuszolajat.
Fújj be két fánkformát sütőspray-vel. Kanalazd a tésztát egyenletesen 12 formába. Süsd a formákat félidőben forgatva, amíg a fánkok világos aranybarnák nem lesznek, körülbelül 15 percig. Tedd a fánkokat egy rácsra hűlni körülbelül 15 percig.
Tálaljuk úgy, ahogy van, vagy locsoljuk meg juharszirupos mázzal, kókuszos mázzal, vagy szórjuk meg kókuszcukorral.

Juharszirup máz:

Keverd össze a juharszirupot és a fehérjeport egy lapos tálban. Mártsd a mázba a fánk egyik oldalát, vagy kanalazd rá.

Kókuszmáz:

Egy széles, lapos tálban keverd össze a fehérjeport, a juharszirupot és a kókusztejet. Mártsd a fánkok egyik oldalát a mázba. Szórd meg kókuszreszelékkel. A máz sűrűsödni fog, ahogy köt. Szükség esetén hígítsd vízzel.

Kókuszcukor:

Tegyél kókuszolajat egy széles, lapos tálba, és kókuszcukrot egy tányérra. Mártsd a fánkok egyik oldalát a kókuszolajba, majd nyomd ugyanazt az oldalát a kókuszcukorba.