Firenzei sütik csokoládémázzal
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 14 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 14 süti
A firenzei sütiket, vagy Florentini-t mandulalisztből és néhány evőkanál búzalisztből, vajból, cukorból, tejszínből és kukoricaszirupból sütik. Sütőben sütve a sütik szétterülnek, és puha, ropogós és finom illatú lesz. A Florentini sütik önmagukban is egyediek és ünnepiek, de csokoládémázzal bevonva különleges alkalmakra igazi csemegévé válnak. Miután a sütik teljesen kihűltek, kenjük meg őket olvasztott étcsokoládéval, szórjuk meg fehér csokoládéval, majd egy fogpiszkálóval készítsünk mintákat. Tökéletes ajándékötlet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze mandulaliszt
- 3 evőkanál prémium liszt
- 1/4 teáskanál só
- 3/4 csésze cukor
- 2 evőkanál tejszín
- 2 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- 4 evőkanál sótlan vaj, kockára vágva
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 170 g félédes csokoládé, finomra aprítva
- 110 g fehér csokoládé, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandulaliszt, krém, kukoricaszirup, félédes csokoládé, fehér csokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot szilikon alátéttel vagy sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a lisztet és a sót; tegyük félre. Keverjük össze a cukrot, a tejszínt, a kukoricaszirupot és a vajat egy kisebb lábasban, és közepes lángon, időnként megkeverve főzzük, amíg a keverék felforr és a cukor fel nem oldódik; folytassuk a főzést 1 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot. Öntsük a cukros keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrjuk tésztává. Hagyjuk félre, amíg annyira kihűl, hogy kezelni tudjuk, körülbelül 30 percig.
- Kanalazz 1 evőkanál tésztából golyókat. Helyezd őket az előkészített sütőlapra, legalább 7 cm távolságra egymástól. Süsd a tepsit félidőben megforgatva, amíg a sütik szét nem tepernek és aranybarnák nem lesznek, 10-11 percig. Hagyd hűlni a tepsiben 5 percig, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni. Ismételd meg a műveletet a maradék tésztával.
- Készítse el a mázatTedd az étcsokoládét és a fehér csokoládét külön-külön, mikrohullámú sütőben használható tálakba, és 30 másodperces időközönként melegítsd őket mikrohullámú sütőben, közben kevergesd, amíg sima nem lesz. Tedd a fehér csokoládét egy kis, zipzáras zacskóba. Fordítsd meg a sütiket úgy, hogy a lapos oldaluk felfelé nézzen. Kenj egy vékony réteg étcsokoládét mindegyik sütire. Vágd le a fehércsokoládés zacskó sarkát, és nyomd az étcsokoládéra; egy fogpiszkálóval jelöld ki a vonalakat. Hagyd dermedni 2 órán át.
Kategóriák:
Hasonló receptek
