Firenzei sütik
Szavazatok: 7
Idő: 2 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 28 szendvicskeksz
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 28 szendvicskeksz
Lepd meg szeretteidet ropogós olasz sütikkel firenzei Finom textúrájukkal és pazar mandula- és karamellízükkel ezek a sütik egy csipetnyi narancshéjat és mézet is tartalmaznak – az ízük és aromájuk annyira csodálatos, hogy képtelenek lesztek abbahagyni az evésüket! Ezek a sütik sütés közben nagyon szétterülnek és csipkések lesznek, ezért a tésztahalmokat hagyd távol egymástól, hogy ne ragadjanak össze. A Florentini sütemények lefagyaszthatók, ha előre elkészíted őket egy eseményre. Egy szórakoztató tálalásért tegyél két sütit egymás mellé olvasztott csokoládéval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze apróra vágott mandula
- 2 evőkanál prémium liszt
- 2 teáskanál reszelt narancshéj
- 3/4 csésze cukor
- 110 g vaj, darabokra vágva
- 1/3 csésze habtejszín
- 2 evőkanál méz
- 220 g étcsokoládé vagy félédes csokoládé granulátum
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mandula, Narancshéj, étcsokoládé, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), krém, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Egy közepes tálban keverd össze a mandulát, a lisztet és a reszelt héját. Egy közepes lábasban keverd össze a cukrot, a vajat, a tejszínt és a mézet, és közepes lángon melegítsd, amíg a cukor fel nem oldódik. Forrald fel a keveréket. Vedd le a tűzről. Keverd hozzá a mandulas keveréket.
- A tésztát 20 percig hűtjük, időnként megkeverve.
- Helyezz 8 halmot (egyenként 2 teáskanálnyi) tésztát az előkészített sütőlapra, és egyenletesen oszlasd el őket (a sütik szét fognak terjedni). Finoman simítsd el a tésztát az ujjaddal.
- Süsd a sütiket aranybarnára és puffadtra, körülbelül 10 percig. Óvatosan csúsztasd a sütőpapírt és a sütiket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Tedd át a sütiket papírtörlőre. Ismételd meg a maradék tésztával, minden alkalommal tiszta sütőpapírral bélelve a sütőlapot. A sütik megsüthetők, teljesen kihűthetők, és légmentesen záródó edényben a fagyasztóban tárolhatók. Tálalás előtt olvaszd fel.
- Helyezd a csokoládéval teli tálat egy forrásban lévő víz fölé, és kevergesd, amíg a csokoládé elolvad. Kend meg az olvasztott csokoládét az egyik süti alján. Helyezd rá a második sütit, alulról lefelé, és óvatosan nyomd rá, hogy leragadjon. Ismételd meg a többi sütivel és a csokoládéval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
