Omlós sütemény csokoládémázban
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 db.
Ez az olvadó és morzsalékos, mégis látszólag egyszerű omlós tészta percek alatt ünnepi csemegévé alakul, ha valódi csokoládémázzal vonjuk be. Még csak a mázat sem kell elkészítened – csak szórj apróra vágott csokoládét a sütőből kivett forró süteményre, hagyd megolvadni, majd óvatosan kend el a tetején egy spatulával. Szórd meg a desszertet ezüst nonpareil gyöngyökkel, és vágd adagokra. Tökéletes csemege szilveszteri vagy karácsonyi teához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1,5 csésze prémium liszt
- 0,5 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 csésze porcukor
- 0,5 teáskanál só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 80 g félédes csokoládé, apróra vágva
- Ezüst nonpareil, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, prémium liszt, teljes kiőrlésű liszt, porcukor, vanília kivonat, félédes csokoládé, konfetti
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 23 cm-es, bordázott piteforma alját és oldalát. Egy aprítógépben keverd össze a lisztet, a porcukrot és a sót, és pulzáld, amíg a liszt nedves nem lesz, és a tészta elkezd összeállni.
- Helyezze a tésztát az előkészített tepsibe, és nyomja egyenletesen az aljába és az oldalába. Szurkálja meg a tésztát villával körülbelül 30-szor az egész felületén.
- Süsd a tésztát aranybarnára, amíg a közepe meg nem szilárdul, 1 óra vagy 1 óra 10 perc alatt. Tedd át egy rácsra, és hagyd a formában hűlni 10 percig, majd szórd meg apróra vágott csokoládéval. Hagyd a csokoládét megpuhulni, körülbelül 5 percig, majd egy eltolt alakú spatulával kend el vékony rétegben a tésztán, hagyva egy kb. 1,2 cm-es szélet. Szórd meg nonpareillel, és hagyd teljesen kihűlni.
- Vedd ki a süteményt a formából, helyezd egy vágódeszkára. Vágd vékony cikkekre.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Desszertek / Süti / Food Network - receptek
Hasonló receptek
