Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves

Ezek a finom vaníliás-mentás fehércsokoládés sütik piros és fehér borsmenta darabokkal díszítve tökéletesek a téli ünnepekre. A fehér csokoládét olvasztott és darabos formában is hozzáadják a tésztához, így igazán finomak!

Hozzávalók:

• 1 és 3/4 csésze prémium liszt
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
• 1/3 csésze cukor
• 170 g apróra vágott fehér csokoládé
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 4 teáskanál tejszín
• 1-2 csepp borsmentakivonat
• 1 menta cukorpálca vagy 6 kemény menta, durvára vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, tojások, fehér csokoládé, menta kivonat, nyalókapálcikák

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz sütőlapokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• A fehér csokoládé egyharmadát tedd egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és 30 másodperces időközönként, kevergetve melegítsd, amíg megolvad. Tedd félre, hogy kissé kihűljön.
3. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá az olvasztott fehér csokoládét, amíg teljesen el nem keveredik, majd add hozzá a tojást és a vaníliát. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; két részletben add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára. Keverd hozzá a maradék fehér csokoládédarabkák felét.
4. lépés
• Kanalazz 1 evőkanál tésztából golyókat, és helyezd őket az előkészített tepsikre, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Süsd a sütiket, a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a széleik világos aranybarnák nem lesznek, körülbelül 15 percig. Hagyd őket a tepsiken hűlni 3 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
5. lépés
• Készítse el a mázat:
  
  A maradék fehér csokoládét (használhatod ugyanazt a tálat, mint korábban) 30 másodperces időközönként mikrózd, közben kevergesd, amíg elolvad; ízlés szerint adj hozzá tejszínt és borsmentakivonatot. Mártsd a sütik tetejét a mázba, majd tedd vissza a rácsra. Szórd meg tört cukorpálcákkal, és hagyd dermedni körülbelül 1 órán át.

Szavazatok: 1