Mogyoróvajas csokis keksz baconnel

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 süti

A Food Network Magazine egy új, eredeti megközelítést kínál a mogyoróvajas sütikhez, mézes mázban sült földimogyoróval, egy csipet chipotle paprikával, ropogós szalonnadarabokkal és olvasztott szalonnazsírral. A sós és édes tökéletes kombinációja.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 1/4 csésze prémium búzaliszt
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál sütőpor
1/8 teáskanál őrölt fahéj
Egy csipetnyi chipotle vagy ancho chilipor
1/4 teáskanál durva só
5 csík szalonna (150 g)
4 evőkanál (60 g) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1/2 csésze mogyoróvaj krémes állag
1/2 csésze kristálycukor
1/2 csésze világosbarna cukor (szorosan csomagolva)
1 tojás CO kategóriába
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze durvára vágva pörkölt földimogyoró mézes mázban
1/3 csésze étcsokoládé- vagy félédes csokoládéforgács

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, fahéj, chili fűszerkeverék, szalonna, Földimogyoró, Mogyoróvaj, barna cukor, tojások, vanília kivonat, csokoládédarabok (granulátumok)

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat, a chilipaprikát és a sót.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, oldalanként kb. 4-6 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Tegyél félre 2 evőkanálnyi kiolvasztott zsírt, és hagyd kihűlni. Aprítsd fel vékonyra a szalonnát, és távolítsd el a ropogós részeket.
Egy nagy tálban keverd össze a vajat a szalonnazsírral közepes-magas fokozaton körülbelül 1 percig. Add hozzá a mogyoróvajat, és keverd jól össze, körülbelül 1 percig.

Add hozzá a kristálycukrot és a barna cukrot, verd krémesre 4 percig, majd add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és verd további 2 percig, amíg világos és habos nem lesz.

Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és két részletben add hozzá a lisztes keveréket, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát. Keverd alaposan össze. Add hozzá a mogyorót, a szalonnát és a csokoládécseppeket (mindegyikből 2 evőkanálnyit kivéve).

Formázz a tésztából 12 golyót, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra 5 cm távolságra egymástól. Nyomd le őket az ujjaiddal (ez megakadályozza, hogy sütés közben szétterüljenek). Szórd meg a maradék csokoládéforgácsokkal és baconnel, és nyomd le erősen.

Süsd aranybarnára, 12-14 percig. Hagyd hűlni a sütőlapon 2 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolható.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Süti

Hasonló receptek