Kék kukoricakenyér ananásszal és áfonyával

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

Ez az áfonyával és ananászdarabokkal készült kukoricakenyér pite helyett is süthető. Puha, illatos és finoman szaftos, különösen másnap, miután fóliában pihentettük. Áfonyás-ananászos kukoricakenyér keverékünkkel sütve az áfonya természetes gyümölcsös édességet és vidám lilás-kék árnyalatot kölcsönöz neki, kontrasztos ananászsárgával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Keverék

4 szárított ananászkarika, darabokra vágva
1 csésze szárított áfonya
0,5 csésze finom kukoricaliszt
1 csésze kék kukoricaliszt
0,5 csésze prémium liszt
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
1 teáskanál só
Szükséged lesz1 literes üvegedény

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Recept:

Vajazz ki egy 22 vagy 20 cm átmérőjű, négyzet alakú tepsit, és béleld ki sütőpapírral. Egy nagy tálban keverd össze az áfonyás-ananászos kukoricakenyér keveréket 1 csésze íróval vagy kefirrel, 2 tojással és 4 evőkanál olvasztott vajjal. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és süsd 220°C-on, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 25 percig. Hagyd kihűlni, majd vágd négyzetekre.