Kenyérragu áfonyával, eperrel és tejszínhabbal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Áfonyás, epres és tejszínhabbal töltött kenyérragu

Idő: 9 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Lefekvés előtt készíts egy rakott ételt úgy, hogy vastagon szeletelt kenyeret áztatsz a szószba, és reggelre kész lesz a reggelid. Tegyél rá egy kis tejszínhabbal és édes bogyós gyümölcsökkel, és máris kész a kedvenc ételed.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 (450 g) vekni kalács vagy egész vekni fehér kenyér az előző napról
2 evőkanál (30 g) sótlan vaj, plusz egy kevés a kikenéshez
6 db CO kategóriájú tojás
3 csésze tej
1 és 1/4 csésze tejszín
2/3 csésze plusz 2 evőkanál kristálycukor
2 csomag (170 g) áfonya (kb. 2 és 1/4 csésze)
1 csomag (450 g) apróra vágott eper
1 csomag (170 g) málna
1/2 teáskanál természetes mandulakivonat
1/2 teáskanál vanília kivonat
Porcukor a szóráshoz, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kalács, áfonya, eper, málna, krém, tej, tojások, vanília kivonat, mandulakivonat, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Kenj ki vajjal egy 23 x 33 cm-es tepsi alját és oldalát. Vágd a kenyeret 3,5 cm vastag szeletekre. Ha a kenyér friss, használat előtt enyhén pirítsd meg a szeleteket.

Helyezd a kenyeret a tepsibe úgy, hogy minden szeletet fedjen át. Szórd meg az áfonyát a kenyér tetején, hagyd, hogy egy része lecsöpögjön a tepsi aljára.
Egy közepes tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, az 1/2 csésze tejszínt, a 2/3 csésze kristálycukrot, a mandulakivonatot és a sót, amíg a cukor fel nem oldódik.

Öntsd a keveréket a kenyérre és a bogyós gyümölcsökre, és óvatosan nyomkodd meg, hogy a tojásos keveréket magába szívja. Vágj 2 evőkanál (30 g) vajat apró darabokra, és szórd szét velük a rakott tepsi tetejét. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 8 órára vagy egy éjszakára.

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

Távolítsd el a műanyag fóliát. Süsd a rakottast aranybarnára, majd helyezd a közepére 45-50 percig. Ha a kenyér kezd égni, fedd le alufóliával. Hagyd pihenni 10 percig. Ha szükséges, szórd meg porcukorral.
Amíg a rakott étel a sütőben van, egy közepes tálban keverjük össze az epret és a málnát 1 evőkanál kristálycukorral, és hagyjuk állni, amíg a leve ki nem ereszti.

Tálalás előtt verjük fel a maradék 3/4 csésze tejszínt a maradék 1 evőkanál kristálycukorral és a vanília kivonattal, amíg lágy csúcsok nem képződnek. A rakott ételt egy kanál tejszínhabbal és egy bőséges adag bogyós gyümölcsökkel, azok levével díszítve tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Rakott ételek / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek /

Receptgyűjtemények