Amerikai kukoricakenyér

Szavazatok: 8

Hogyan készítsünk amerikai kukoricakenyeret

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ha még soha nem próbáltad a kukoricakenyeret, kezdd ezzel a recepttel – nem fogsz csalódni! Hihetetlenül egyszerű elkészíteni: nem kell dagasztani. Csak keverd össze a hozzávalókat, öntsd egy kiolajozott tepsibe, és 20 perc múlva elkészül az illatos kenyér. Ínycsiklandozóan aranybarna, puha, könnyű és kellemesen nedves, a kenyér a kukorica és a vaj meleg ízével van tele. A kukoricakenyér egy hagyományos amerikai péksütemény, az őslakos amerikaiak öröksége. Próbáld ki úgy, ahogy a déli államokban fogyasztják – hússal, pörköltekkel és levesekkel –, vagy ahogy az északi államokban élvezik – sziruppal és más édes feltétekkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 csésze kukoricaliszt
3/4 csésze prémium liszt
1 evőkanál cukor
1,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
1/4 teáskanál só
2 nagy tojás, enyhén felverve
1,5 csésze tejföl vagy kefir

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricakenyér, tojások, savanyú tej, kefir

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj ki vékonyan vajjal egy 20 cm-es sütőtálat.
Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt, a búzalisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

Egy külön tálban keverd össze a tojásokat, a tejfölt és a vajat. Öntsd a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd tésztává (csomós lesz). Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.
Süsd addig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt teszter tisztán kijön, körülbelül 20-25 percig. Vedd ki a kukoricalepényt a sütőből, hagyd hűlni 10 percig, majd tálald.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Pékség / Házi kenyér / / Amerikai konyha / Paula Deen

Receptgyűjtemények