Pite fagyasztott pudinggal

Szavazatok: 1

Idő: 4 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ez a pite mindenkit el fog kápráztatni a csokoládé és a mogyoróvaj csodálatos kombinációjával, valamint a morzsalékos csokoládéalap és a finom pudingtöltelék kontrasztos textúráival, mindezt egy habos tejszínhabbal a tetején. Rövidebb előkészítési időhöz használjon bolti graham kekszes alapot. Hagyja a pudingtölteléket teljesen megdermedni a hűtőszekrényben, majd kenje meg a pitét tejszínhabbal, és szórja meg csokoládéforgáccsal és tört pörkölt földimogyoróval.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze kristálycukor
3 nagy tojássárgája, felverve
2 evőkanál kukoricakeményítő
1/8 teáskanál durva só
3 csésze teljes tej
1 csésze natúr krémes mogyoróvaj
1 db előkészített 23 cm-es csokoládés graham kekszes pitealap
1 csésze tejszín
2 evőkanál porcukor
2 evőkanál apróra vágott pörkölt földimogyoró, a szóráshoz
2 evőkanál mini csokidarabkák a megszóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csokoládédarabok (granulátumok), Mogyoróvaj, tojások, tej, krém, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjük össze a kristálycukrot, a tojássárgáját, a kukoricakeményítőt, a sót és 1/3 csésze tejet.
Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsd fel a maradék 2 2/3 csésze tejet. Forrónak kell lennie, de nem szabad forrásban lennie. A forró tej felét keverd a tojásos keverékhez, amíg sima nem lesz, majd fokozatosan adagold a tojásos keveréket a lábasba a maradék tejjel együtt. Forrald fel, folyamatos keverés mellett, majd lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzd, amíg a krém besűrűsödik, 6-8 percig.

Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a mogyoróvajat, amíg fel nem oldódik. Öntsd egy tálba, és hagyd kissé hűlni, közben néhányszor keverd meg, hogy ne képződjön bőrösödés. Kend a tölteléket a tésztára, úgy, hogy elérje a pitetészta széleit. Fedd le a krémet folpackkal, és tedd hűtőbe a pitét, amíg teljesen meg nem dermed, legalább 4 órán át.
Tálaláskor egy nagy tálban verjük fel a tejszínt és a porcukrot kézi mixerrel, amíg kemény hab nem képződik.
Kend meg tejszínhabbal a pitét, és szórd meg mogyoróval és csokidarabkákkal.

Kategóriák:

recept / Kényelmes étel / Hideg ételek / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Food Network - receptek

Hasonló receptek