Banánpudingos sütitorta

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

A banánpudingot jellemzően önálló desszertként készítik, de süteménytöltelékként is tökéletes, mivel lényegében részben vaníliakrém. Ez a sütemény könnyen elkészíthető, és az eredmény minden dicséretet felülmúl – a ropogós ostyarétegeket átitató finom puding senkit sem hagy közömbösen.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sütemények

3 érett banán
2 teáskanál frissen facsart citromlé
165 g vaj, puha
2 evőkanál cukor
3 nagy tojás
310 g morzsolt vaníliás ostyakeksz
1 csésze savanyú tej vagy kefir
2 teáskanál vanília kivonat

Töltő

2 nagy tojás
1/4 csésze cukor
1 evőkanál liszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
Egy csipet só
1 csésze tej
1/4 teáskanál vanília kivonat
Porcukor, a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: banán, keksz sütik, citromlé, savanyú tej, kefir, tej, vanília kivonat, tojások, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be két 23 cm-es kerek sütőformát tapadásmentes spray-vel, és szórd meg vékonyan liszttel.
SüteményekEgy kis tálban pépesítsd a banánt, és keverd hozzá a citromlevet. Elektromos habverővel verd habosra a vajat és a cukrot, körülbelül 5 percig. Add hozzá a tojásokat, egyenként, minden tojás hozzáadása után felverve.

Adjon hozzá három menetet vaníliás ostyás kekszekKét részletben adjuk hozzá az írót és a tejfölt, a sütikkel kezdve és befejezve. Verjük fel, amíg össze nem állnak, majd adjuk hozzá a pépesített banánt és a vaníliát, és verjük simára.

Osszuk el egyenletesen a tésztát a tepsikben, és süssük körülbelül 1 órán át, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyjuk hűlni a tepsiben 10 percig, mielőtt rácsra borítjuk, hogy teljesen kihűljön.
TöltőVálasszuk szét 1 tojás sárgáját a fehérjétől. A fehérjét dobjuk ki. Egy lábasban keverjük össze a cukrot, a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót, amíg teljesen össze nem keveredik. Keverjük hozzá a tojássárgáját és a maradék egész tojást, majd a tejet. Közepes lángon, gyakran kevergetve, fedő nélkül főzzük, amíg a puding besűrűsödik, 5-7 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Fedjük le a pudingot folpackkal, közvetlenül a tetejére helyezve, hogy ne bőrösödjön meg. Hűtsük le teljesen, körülbelül 30 percig.
Osszuk el a pudingot a rétegek között. Hűtsük le a süteményt 30 percről 1 órára, hogy a töltelék megdermedjen. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.