Karfiol gyömbérrel és mustármaggal
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Karfiol gyömbérrel és mustármaggal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy fej karfiol, 2,5 cm-es rózsákra vágva (kb. 800-900 g)
- 3 evőkanál növényi olaj
- 2 teáskanál sárga mustármag vagy fekete mustármag
- 2 teáskanál reszelt, hámozott friss gyömbérgyökér
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1,5 teáskanál friss citromlé
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriander (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, gyömbérgyökér, citromlé, mustármag, kurkuma, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg forró, de nem füstöl. Fedjük le a serpenyőt, és pirítsuk meg a mustármagokat, időnként megkeverve, amíg már nem pattognak.
- Add hozzá a gyömbérgyökeret és a kurkumát, és főzd folyamatos keverés mellett 30 másodpercig. Add hozzá a karfiolt, keverd el, hogy befedje az olaj, majd adj hozzá 1/2 csésze vizet. Fedd le a lábast, és párold lassú tűzön, miközben pár evőkanálnyi vizet adsz hozzá, ahogy az elpárolog, amíg a karfiol megpuhul, körülbelül 6-10 percig. Ízesítsd a karfiolt citromlével, sóval és borssal, és adj hozzá koriandert (ha használsz).
Kategóriák:
Hasonló receptek
