Csirke és mogyoró wokban sütve

Szavazatok: 6

Hogyan készítsünk csirkés-mogyorós wokban sült ételt

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 476, összes zsír 14 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 48 G., rost 5 G., koleszterin 66 mg, nátrium 315 mg, cukor - G.

Csirke és mogyoró wokban sütve - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál basmati rizs
3 teáskanál szójaszósz
1 evőkanál és 2 teáskanál kukorica- vagy burgonyakeményítő
1 evőkanál és 1 teáskanál rizsecet
450 g bőr nélküli csirkemellfilé, 2,5 cm-es szeletekre vágva
2 teáskanál világosbarna cukor
2 evőkanál növényi olaj
1 darab (5 cm-es) gyömbér, meghámozva és vékonyra szeletelve
1 csokor újhagyma, a fehér része durvára vágva, a zöld része vékony karikákra vágva
1 jalapeño paprika (piros vagy zöld), kimagozva és vékonyra szeletelve
1 kis fej káposzta Napa káposzta (kínai kel), 5 cm széles csíkokra vágva.
1/4 csésze pörkölt sózott földimogyoró

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: basmati rizs, szója szósz, keményítő, rizsecet, csirkemellek, barna cukor, gyömbérgyökér, zöldhagyma, jalapeno paprika, Kínai kel (Napa), Földimogyoró

Az étel elkészítése a recept szerint:

Főzd meg a rizst sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Egy tálban keverj össze 2 teáskanál szójaszószt és 1 evőkanál kukoricakeményítőt és rizsecetet. Add hozzá a csirkét, és keverd össze. Egy másik tálban keverd össze a barna cukrot, 1/3 csésze vizet, 2 teáskanál kukoricakeményítőt, és 1 teáskanál szójaszószt és rizsecetet.
Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a csirkét, és folyamatos keverés mellett süsse 2-3 percig, amíg világos aranybarna nem lesz. Öntse át egy tiszta tálba.

Adjunk 1 evőkanál növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe, és melegítsük magas hőfokra. Amikor az olaj enyhén füstölni kezd, adjuk hozzá a gyömbért, a hagyma fehér részeit és a jalapeñót. Főzzük folyamatos keverés mellett 45 másodpercig. Adjuk hozzá a káposztát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, 3-5 percig. Keverjük hozzá a kukoricakeményítő-cukor keveréket, és adjuk a serpenyőhöz a csirkével együtt. Folytassuk a főzést folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik, további 1-2 percig. Keverjük hozzá a hagyma zöld részeit és a földimogyorót. Tálaljuk. wokban sütve rizzsel.

Kategóriák: