Sült garnélarák és kínai káposzta szójaszósszal
Szavazatok: 8
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 262, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 219 mg, nátrium 516 mg, cukor - G.
Kalória 262, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 10 G., rost 2 G., koleszterin 219 mg, nátrium 516 mg, cukor - G.
Sült garnélarák és kínai káposzta szójaszósszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 500 g hámozott garnélarák közepes méretű
- 1/2 fej káposzta kínai kel (Napkáposzta), 2,5 cm-es csíkokra vágva.
- 4 újhagyma, karikákra vágva, a zöldje átlósan vágva
- 1 evőkanál finomra reszelt gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1 tojásfehérje
- 1,5 evőkanál kukoricakeményítő
- 1,5 evőkanál szójaszósz
- 1,5 teáskanál sherry vagy fehér borecet
- 1/2 csésze sótlan csirkehúsleves vagy víz
- 2 evőkanál növényi olaj
- Főtt, csiszolt rizs köretként (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, Kínai kel (Napa), saláta, szója szósz, zöldhagyma, gyömbérgyökér, fokhagyma, tojások, borecet, sherryecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban verjük habosra a tojásfehérjét, 1 evőkanál kukoricakeményítőt és 1 teáskanál szójaszószt. Adjuk hozzá a garnélát, és keverjük meg. Hűtsük 10 percig.
- Közben készítsd el a szójaszósz keveréket: öntsd a csirkehúslevest egy kisebb tálba, és keverd hozzá a szójaszószt, a maradék kukoricakeményítőt és a borecetet.
- Szárítsd meg a garnélát. Közepes lángon pirítsd meg a zöldhagyma fehér részét, a gyömbért és a fokhagymát növényi olajban. Add hozzá a garnélát, és pirítsd további 3 percig. Add hozzá a kínai kelkáposztát, és pirítsd további 2 percig, amíg megpuhul. Öntsd hozzá a szójaszószos keveréket, forrald fel, majd főzd lassú tűzön néhány percig.
- Keverék sült garnélarák és káposztát újhagymával. Tálalótányérokra helyezzük rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
