Kínai káposzta pirítva

Szavazatok: 4

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 100, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 9 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 688 mg, cukor 5 G.

Készítsen finom és gyors köretet kínai kelből, ha ázsiai ihletésű technikával, gyakran kevergetve pirítja. Az egész elkészítés körülbelül 10 percet vesz igénybe. A tépett kínai kelkáposztát növényi olajban párolja hagymával, fokhagymával és gyömbérrel, majd rizsecet és szójaszósz keverékében főzze, így csodálatos umami ízt kap, fűszeres és fanyar jegyekkel. A káposztát, amint megfonnyadt, vegye le a tűzről, hogy megőrizze lédússágát. Tálalja hússal vagy szárnyassal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 fej kínai kel, megmosva és vékonyra szeletelve
2 teáskanál repceolaj
1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál apróra vágott gyömbér
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál rizsecet
2 teáskanál sötét szezámolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Kínai kel (Napa), gyömbérgyökér, szója szósz, rizsecet, szezámolaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd fel a repceolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és párold folyamatos keverés mellett 1 percig. Add hozzá a káposztát, és párold körülbelül 2 percig, amíg megpuhul.
Add hozzá a szójaszószt és a rizsecetet, keverd jól össze, és főzd addig, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 3 percig. Vedd le a tűzről, és locsold meg szezámolajjal.

Kategóriák: