Karamellás brownie

Szavazatok: 16

Idő: 3 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Brownie torta karamellel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 g olvasztott vaj, plusz egy kevés a kikenéshez
Búzaliszt a szóráshoz
1/3 plusz 1/2 csésze sűrített tej
1 csomag (525 g) német csokoládétorta keverék
1 csésze finomra vágott pekándió
60 karamell (kibontás)
1/3 csésze félédes csokoládéforgács
1/4 csésze szitált porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, csokoládédarabok (granulátumok), porcukor, pekándió, sűrített tej, írisz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy 23x23 cm-es tepsit, és szórd meg liszttel.

Először öntsd a sűrített tejet a süteménykeverékkel ellátott tálba. Add hozzá az olvasztott vajat és az apróra vágott diót. Keverd össze az összetevőket, amíg a tészta elég sűrű nem lesz!

Oszd a tésztát félbe. Nyomd az egyik felét az előkészített tepsi aljába, így kapod meg az első brownie réteget. Süsd 8-10 percig, amíg kissé megdermed. Ezután vedd ki a tepsit a sütőből.
Amíg az első bruni réteg sül, keverd össze a karamellákat és a maradék fél csésze sűrített tejet egy dupla forralóban (vagy egy üvegtálban, amely gyöngyöző víz fölé van helyezve). Időnként keverd meg, amíg a karamell teljesen elolvad és a keverék sima nem lesz. Öntsd a karamellkeveréket az első sült rétegre, és egyenletesen kend el. Szórd meg csokoládéforgáccsal.

Ezután egy tiszta felületen vagy egy sütőpapíron formázz a maradék tésztából egy, a sütőtálnál valamivel kisebb négyzetet. Óvatosan helyezd a csokoládécseppekre.

Süsd 20-25 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd a brownie-kat szobahőmérsékletűre hűlni. Fedd le a tepsit, és tedd hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjenek.

Tálalás előtt (vagy mielőtt ajándékba adnád a brownie-t valakinek, akit szeretsz), bőségesen szórd meg porcukorral, vágd nagy téglalapokra, majd vedd ki a formából. Ezek az édességek abszolút isteniek, barátaim. Készítsd el valakinek, akit igazán szeretsz... vagy valakinek, akit lenyűgözni szeretnél.

Recept karamellszósszal készült sütemények.