Brownie dulce de leche karamellel

Szavazatok: 1

Dulce de Leche karamell Brownies készítése

Idő: 3 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 sütemény

Egy nedves, gazdag csokoládéízű brownie maga a mennyország minden édesszájú és csokoládémániás számára, a karamellel meglocsolva pedig még finomabbá és fényűzőbbé teszi. Keverd össze a tésztát az olvasztott csokoládéval, adj hozzá kakaóport a gazdagabb ízért, öntsd egy tepsibe, és locsolj meg dulce de leche-sel (hasonlóan a főtt sűrített tejhez), ami csodálatos karamellízt ad a csokoládés brownie-nak. Süsd egy kis, négyzet alakú tepsiben a sűrűbb állagért. Szeleteld fel, amikor a brownie teljesen kihűlt, és fogyaszd.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g vaj + extra a tepsi kikenéséhez
140 g cukrozatlan csokoládé
1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
2 csésze kristálycukor
1 evőkanál vanília kivonat
3 nagy tojás
1 és 1/4 csésze prémium liszt
Fél üveg 400 g-os dulce de leche tejszín
Porcukor, a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, kakaó, prémium liszt, édes tejszínes édesség, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 20 x 20 cm-es tortaformát. (Egy négyzet alakú formában vastagabb süteményt fogsz sütni.)
Egy közepes lábasban olvaszd fel a vajat és a csokoládét alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg sima nem lesz. Add hozzá a kakaóport, és keverd simára. Hagyd hűlni 10 percig.

Add hozzá a cukrot és a vanília kivonatot, majd alaposan keverd össze. Keverd hozzá a tojásokat. Óvatosan forgasd bele a lisztet, amíg félig el nem keveredik. Öntsd a tésztát (nagyon sűrű lesz!) az előkészített tepsibe.
Öntsd rá dulce de leche krém Tedd egy üvegtálba. Melegítsd 30-45 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Csepegtesd a karamellt a brownie tészta tetejére. Lassan húzd át a kést a tésztán. Ne húzd oldalra a kést; tartsd úgy, hogy az éles széle előre nézzen.
Süsd 40 percig, majd ellenőrizd a sütést egy fogpiszkálóval. Ha a fogpiszkáló koszos és ragacsos lesz, tedd vissza a tepsit további 5-10 percre a sütőbe (vigyázz, nehogy megégjen a széle). Hagyd teljesen kihűlni (ez fontos!), majd szórd meg porcukorral, és vágd kis négyzetekre.

Jegyzet

Melegen a brownie túl ragacsosnak és puhának érződik. Hűlés közben megdermed. Ezeket a brownie-kat a sütés után néhány órán belül, vagy akár másnap is érdemes elfogyasztani!